红酒小章鱼
来源： 红酒客 作者： CHEN 2012-06-08 14:33:11
章鱼是很常见的海产，肉质有弹性，嚼劲十足，并且富含蛋白质和矿物质，可炖可炒，营养丰富。
材料：
小章鱼、姜丝、甜辣酱、一勺生抽、1/3杯红酒、甜椒、蒜片、盐。
做法：
1、热锅热油爆香姜丝，加小章鱼翻炒1分钟。
2、淋甜辣酱、一勺生抽、1/3杯红酒，翻炒2分钟。
3、加甜椒蒜片，翻炒5分钟。
4、加盐调味，就可以吃了。
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