红酒收藏从了解酒柜开始

葡萄酒对它的储藏要求很高，为了保证红酒的好品质，应该给葡萄酒寻找一个恒温、恒湿的地方储藏。最好的地方当然是酒窖，但是当今社会，一般人无法拥有一个自己的酒窖，那么，方便精致的酒柜就是红酒爱好者的不二选择了。

但酒柜也还是让红酒储藏遇到了麻烦。梅女士为了珍藏进口名牌红酒，特地购置了酒柜，并将48支美酒收入其中，谁知道，使用中发现酒柜制冷效果不佳，高温下导致了红酒外溢，虽然厂方换过一台酒柜，但还是如此，梅女士一怒之下将酒柜厂商高尚法庭，索赔红酒损失38万元。

酒柜厂商和梅女士各执一词，酒柜生产者表示，酒柜并没有质量问题，而是梅女士的使用方法不当，因为梅女士将酒柜放在直射阳光下，并且放入酒柜的酒不是裸放，而是包了泡沫。

而梅女士则表示，第一台酒柜温度与室温相同，当时酒商愿意换货就表示酒柜的确有问题，而第二台酒柜仍有问题，酒商虽然愿意再换，但梅女士决定换一个品牌所以拒绝了。在上法庭之前，梅女士还曾向市消委投诉过，但是调解无果，遂决定对簿公堂。

双方各执一词，对于酒柜是否有质量问题还需要进一步坚定，该案将责任再开庭审理。

酒柜作为存放红酒的地方，并不是只要将红酒放进去就可以了。如果使用方式不正确，依然还是会对红酒产生不良的影响。下面是对酒柜的放置和保养的建议：

1、酒柜应该放置于平坦坚固的地方，并撤离包装底座，以减少震动和噪音。

2、酒柜不应该放置在受阳光直晒的地方，并且远离热源。

3、放置酒柜的地方还应该具有良好的通风。

4、每半年需要更换一次酒柜上方通气孔的活性碳过滤器。

5、每两年清理一次冷凝器上的灰尘。

6、清洗时不能用水清洗酒柜；不能用硬毛刷或钢丝清洗酒柜。

7、酒柜不实用时应切断电源，做好清洁工作。并将柜内物件晾干后封存。

不管梅女士的案件是质量问题还是使用问题，美酒的损失还是无法挽回了。葡萄酒爱好者在挑选酒柜的时候要擦亮眼睛，同时也不能忽视了对葡萄酒收藏知识的了解。

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