冬天吃火锅,夏天吃烧烤。即使天气炎热,也无法抵挡人们对烤肉的向往,除了选择室内的烤肉店,带上亲朋好友,找一个风景优美的湿地公园,吃烧烤,聊聊天,不仅增进朋友间友谊,也可以尽情的享受夏日的热情。
一般来说吃烧烤,搭配啤酒的比较多,但其实烧烤和红酒搭配,也别有一番滋味。
户外烧烤不需要太贵的酒,这不像室内的品酒,更多的是喝的一种爽快和惬意。建议选择口味较重的红酒,因为烤肉加上浓重的酱汁很容易将口味清淡的红酒滋味掩盖。外出烧烤还可以自带冰桶,炎炎夏日,冰镇的红酒味道更好。下面就来推荐几款适合烧烤的红酒。
醒酒时间:0分钟
产区:New South Wales, Riverina 新南威尔士•瑞福利纳
搭配菜肴:牛肉,羊肉,各类烧烤,重味芝士,黄油奶油汁食物,黑巧克力
香气:成熟的深色水果香气
酒品描述:
成熟的深色水果香气,复杂的辛香口感,橡木桶带来的坚果味道散发出诱人芳香。辛香的果味和平衡的自然酸度,带来香甜口感,单宁紧实,回味饱满悠长。
级别:德国优质酒庄
醒酒时间:即开即饮
产区:Rheinhessen 莱茵黑森
搭配菜肴:烤肉类食物、奶酪、匹萨
香气:热带香果味
色泽:白酒-明黄色、稻草黄色
酒品描述:
这款酒口感醇厚,并且不需要醒酒就可以喝,具有丰富的热带水果香味,酒味复杂而圆浑。搭配烤肉等食物,一定可以惊艳到你的味觉。
3、怡园桃红葡萄酒
色泽:红酒-玫瑰红、桃红色
酒品描述:
外观:明亮的鲑鱼肉色,略带紫铜色。
香气:玫瑰花瓣和紫罗兰花香以及些许白色水果香气。
口感:口感清新有果味,均衡极佳,些许单宁使该酒变得复杂。
食物搭配:
桃红葡萄酒不仅在外观上美丽动人,为夏天增色不少,在食物搭配上,它也可以说是大小通吃,在盛夏季节,搭配烤肉或作为开胃酒都是不错的选择。