你知道红酒为什么倒着放吗
来源： 红酒客 作者： Hulk 2012-07-05 14:09:36
你知道红酒为什么倒着放吗，可能有些人不太明白，红酒需要倒着放，但是红酒为什么要倒着放呢?红酒倒着放有很么好处吗?这里面是有学问的。
红酒上的软木塞，一般采用树龄50年以上的栓皮栎树皮制成，用这种树皮加工的木塞柔软而富有弹性，接触酒液后会处于膨润状态，可以良好地密封酒瓶，阻隔空气的入侵。同时，软木塞有很多细微的孔隙，虽然经过挤压会消失，但在漫长的贮存岁月里，这些“消失的孔隙”却可以使葡萄酒能够维持适度的呼吸。
木塞的香味与红酒的香味相融合，发生微妙的变化，使得红酒开启后更加香味扑鼻，晃动酒杯时，味道更加浓郁。
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