用红酒来暖胃，红酒拥有暖胃的效果，红酒暖胃的效果比一般其他的效果都要好。我来教教大家怎么用红酒暖胃。

葡式红酒煮凤锤

原料

鸡翅10只，红酒、芦笋各150克，泰国鸡酱、奇妙酱各50克，白巧克力架100克，酥盒10个，脆皮酱、水果汁各适量

做法

1、用脆皮酱、水果汁调制成水果糊备用。

2、鸡翅洗净，用红酒腌制入味，挂上水果糊，入油锅炸熟。

3、鸡酱调好味，均匀浇在炸好的鸡翅上。

4、奇妙酱用裱花袋挤在酥盒上，放入炸好的鸡翅，点缀芦笋、巧克力架即成。

创新说明

将西式烹调方法与中式烹调技艺完美结合，合理运用西式调味品，口味独特。

（具体原材料用量视个人实际情况而定）

红酒烩牛肚

原料：

牛肚1250克，芹菜10克，胡萝卜120克，葱头75克，土豆500克。调料：食油75克，红酒200克，香叶1片，大蒜25克，番茄75克，油炒面粉25面，精盐、胡椒粉适量。

做法：

1.将牛肚用滚沸水烫片刻后，刮净粘液、黑膜，再用温水洗净切成菱形块；把芹菜、大蒜洗净切末；葱头、土豆、胡萝卜洗净切块，备用。

2.将牛肚、香叶、芹菜末、精盐、红酒、胡椒粉放入焖锅拌匀倒入适量牛肉清汤，用文火焖至5成熟。把锅烧热后倒入食油，待油温6成时，放入葱头块炒至微黄，放入番茄酱炒至油呈红色时，盛入焖至5成熟的牛肚锅内，焖至8成熟时放入土豆块，胡萝卜焖至牛肚熟软时，放入炒黄的大蒜末，油炒面粉调匀，加盐调好口味微沸即可食用。

红酒炖梨

红葡萄酒中所含的葡萄黄酮，是一种强搞氧化剂和良好的血小板抑制剂，能保持血管的弹性与畅通，对心脏有非常重要的保健作用，同时，红葡萄酒可以帮助胆固醇转移纤维蛋白溶解，从而减少血小板聚集，促进血液循环流畅，减少血栓的形成。

材料：

红酒一瓶750ml

梨子2，3个

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