红酒搭配田螺鸡软骨，今天在论坛中闲逛中无意发现的一个好东西。分享给大家。

原料：

主料：田螺肉250克、鸡软骨250克

配料：红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克

调料：盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克

做法：

1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。

2、将青椒、红椒、大葱切成片。

3、将腌制后的田螺肉、鸡软骨以及切好的青椒、红椒、大葱用竹签串好，用炭火烤熟，取出装入盘中即成。

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品酒手记

外观:

浓紫红色。

香气:

有成熟洋李、黑莓和甜美的香料气息。

口感:

口感圆润，单宁甜美，余味悠长而富果味。

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