白葡萄酒让夏日清凉一点
来源： 红酒客 作者： CHEN 2012-07-19 14:55:10
炎炎夏日，人人都想呆在空调房里，不愿出门。夏天最好的水果是西瓜，冰镇之后透心凉，西瓜是甜的，配上有点酸的白葡萄酒，口感就像是发现了新大陆！
西瓜汁清甜，而干白葡萄酒里有一定的酸度，甜与酸结合，会使西瓜汁更加的可口好喝。而从中医的角度来看，凉性的西瓜和热性的酒结合也能彼此中合，不会西瓜吃多了太凉，喝酒而太热。再加上白葡萄酒本来就可以保持水果的新鲜度，果汁会更好喝。
具体的做法也很简单：将西瓜放在冰箱里冰镇后榨汁，倒少许干白到西瓜汁里调匀，量的多少可以根据个人口味的喜好，这时可以直接喝，也可冰镇后再喝，基本在一天的时间内都可以保持凉爽的味道。
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