耶稣曾说过:“我是真正的葡萄,我的父亲是种植葡萄的农民。”所以,在天主教中,葡萄酒也代表了耶稣的鲜血。茨中是云南德钦的一个小村子,与天主教一起来到这个小村的还有葡萄种子和葡萄酒酿造技术。
茨中的气候和土壤与法国相似,适合种植葡萄,在收获季节,随处可以看到大片大片的的葡萄园,葡萄品种也是来自于法国波尔多的华夫人或玫瑰蜜。在法国已经有500年的培育历史,却在历史的洪流中渐渐退化消失,但没想到,在遥远中国的云南小村里,这些消失的葡萄却生长的繁盛。
茨中的村名自酿葡萄酒,有游客来时也会出售或者赠饮,给村民带来额外的收入,这些葡萄酿造出的葡萄酒色泽浓郁,味道纯正,虽然没有正规考究的橡木桶,只是简单的存放于陶瓮或者塑料桶中,对于葡萄酒的喜爱与欣赏一点也没有因为这种朴实而减少,高贵的葡萄酒到了这里,也带上一份藏区的自然纯粹。有机会,何不背上行囊 ,也来体会一把这质朴的滋味?
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