2012圣爱美容分级的全部名单于9月6日晚公布，82家酒庄或升级为列级庄或升级为列级庄一级特等酒庄。这是自1969年第二次分级后数量最多的一次升级。
 
圣爱美容列级一级特等酒庄B级-玛德莱娜庄园(Chateau Magdelaine)与列级一级特等姊妹酒庄Bélair-Monange合并。酒庄目前将以新酒庄Bélair-Monange命名，不再以Chateau Magdelaine出现。

其它合并后且不再出现在分级名单上的酒庄还包括嘉黛皮奥拉酒庄(Château Cadet-Piola，现属于苏达酒庄Château Soutard)，Bergat酒庄(现属于Trottevielle)，Haut-Corbin酒庄 (现属于Grand Corbin)， Matras酒庄(现属于卡农庄园Chateau Canon)。
 
瓦朗德鲁酒庄(Chateau Valandraud)直接升级为圣爱美容列级一级特等酒庄B级。拉梦多酒庄(Château La Mondotte)也直接从原来的圣爱美容AOC产区跳级为圣爱美容列级一级特等酒庄。
 
本次分级中，有四大酒庄对2006年的降级提出法律程序--La Tour du Pin Figeac、Chateau Cadet Bon、Chateau Guadet和Chateau de la Marzelle酒庄，而目前只有 La Tour du Pin Figeac酒庄尚未恢复等级。此外，只有两大酒庄失去其列级庄地位，Bergat和Chateau Corbin Michotte酒庄。
 
最初2006年的分级中，有15家列级庄一级特等酒庄和46家列级庄，总数61家酒庄。当时降级的酒庄采取法律程序后，等级得以恢复，新升级的酒庄可保留现有等级，当年的列级庄一级特等酒庄和列级庄总数升至74。
 
2012年分级版本中有18家列级庄一级特等酒庄，64家列级庄，总数82。最大的变化要属列级庄一级特等酒庄A级首次加入了两大庄园--柏菲庄和金钟庄。
 
《品醇客》特约编辑 Stephen Brook表示，本次柏菲庄和金钟庄非常幸运升级至A级酒庄行列，而多少令人惊讶的是，飞卓庄园(Chateau Figeac)仍维持原等级。
 
分级评审团由7位葡萄酒专家组成，均为国家原产地命名管理局(INAO)成员或原成员，来自波尔多以外地区。评级标准主要依据酒庄风土、知名度、葡萄园采收、酒窖情况，并对于10个年份的酒庄葡萄酒进行盲品。
 
要成为列级庄，酒庄必须要在20分的总分中达到14分;要成为列级庄一级特等酒庄，必须在20分中分中达到16分。INAO同时还引荐两大独立机构Qualisud和法国国际检验局(Bureau Veritas Certification)，分别负责盲品会的组织和监督评级过程的准确性。
 
圣爱美容葡萄酒委员会总监Franck Binard表示，本次分级的葡萄酒数量之多，意义非凡。2006年许多庄园的分级遭到拒绝，这对他们来说是致命的打击。分级的力量让酿酒商为提高品质做的更好。
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