最近，王石婚变的消息可是一大热点，在娱乐、财经两界成为最火爆的话题。有网友还八卦出田朴珺一盆红烧肉的微博配图又成为大热点。网友赋诗感慨：“一肉红烧天下知，赢得朴珺沪女心。因此“笨笨”牌红烧肉迅速在网络上走红。红烧肉确实是美味,那么怎么将它与葡萄酒搭配呢？

　　在被网友调侃的同时，不少商家则从中看到了商机，一家餐馆就很快打出了“欢迎品尝笨笨红烧肉”的口号。不过，话说回来，红烧肉确实是美味，无论是不是“笨笨”牌。每每想到上桌的红烧肉，都不禁咂摸着回味，油光锃亮、软滑细腻、香气扑鼻——肉香，油香，蒜香，焦糖香，八角桂皮香，复合而复杂的香，再配上点红酒，真是绝美的感官体验。
　　葡萄酒品鉴专家称，红烧肉与红酒搭配即便是从专业角度而言，都算是恰到好处：“红酒中的丹宁虽然会在口中产生干涩，但是却可以柔化肉类的纤维，让肉质变得更细嫩，这正是红酒最适合配肉吃的主要原理。”
　　除了红酒配红肉，像红酒中的丹宁遇上鱼肉，常常会产生不是很可口的金属锈味，但对那些重口味的海鲜，建议最好还是选用简单平实的红酒来配，越特别的酒越有个性，能搭配的菜也越少，但相反的，像薄若莱(Beaujolais)这样简单易饮的红酒，和大部分的美食都可以合得来。
　　当餐与酒的美味关系成为我们餐桌的主题时，每一餐饭都将成为有着无限可能的人生体验。

推荐酒品：
干露庄园红魔鬼卡本妮苏维翁红葡萄酒
推荐理由：充满成熟黑醋栗、黒樱桃、黑加仑和黑李德芬芳，并略带香草、咖啡和烤橡木气息； 口感顺滑且浓郁，酒体优雅，余味绵长、令人愉悦。

推荐酒品
桑塔丽塔120梅洛干红葡萄酒
推荐理由：鲜艳的红色，亮丽而略带紫罗兰的光泽，中度醇厚的酒体。成熟的浆果味道及草木味道混合更显水果的清新与芬芳。酒体轻盈适中，单宁柔和而醇厚，细腻圆润。

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