葡萄酒家常菜。随着社会不断的发展，人们开始越来越富有了，以前觉得很高贵的葡萄酒也慢慢开始融入人们的生活中了，成为随手拈来之品。可按照传统的“红酒配红肉，白酒配白肉”的观点，似乎葡萄酒只适合与高雅的西餐搭配，谁家能天天吃西餐？其实，就像诗句里说的“浓妆淡抹总相宜”，种类丰富、味道醇香的葡萄酒也照样会爱上咱们的中式家常菜。介绍两款可与葡萄酒搭配的家常菜，让你享受家的惬意温馨的同时，体会不一样的用餐感受。
1.青椒炒鱿鱼

准备：鲜鱿鱼500克，青椒丝100克，葱丝、姜丝、料酒、味精、盐各适量。

做法：鱿鱼去内脏和膜，洗净，切成条状，入开水中焯一下；青椒丝洗净；锅中倒适量油，加入葱丝、姜丝煸香；鱿鱼下锅炒至8成熟时，放入青椒丝，并放入少量料酒；翻炒2-3分钟后，加盐、味精调味后出锅即成。

搭配：鲜香的青椒炒鱿鱼，配上清爽的白葡萄酒，让你享受家常菜的美味与葡萄酒的浓郁口感，即使是结婚多年的老夫老妻，亦不能摆脱这中西合璧的浪漫气氛。

2. 咖喱土豆烧牛肉

准备：牛肉350克，土豆250克，洋葱100克，青椒100克，糖、料酒、盐、咖喱粉各适量。

做法：牛肉切成小块，在开水中焯一下去除血水，放入锅中煮至软烂；土豆切成小块，洋葱、青椒切片备用；炒锅中倒入油，下洋葱煸出香味，放入土豆、青椒翻炒片刻，快熟时，加入炖好的牛肉和炖肉时留下的汤；大火炖煮20分钟左右，见土豆软烂后加咖喱粉；再炖5分钟，以其他调料调味后，即可出锅。

搭配：咖喱土豆烧牛肉，闻起来香，但吃几块，就难免觉得油腻，醇香的红葡萄酒可以帮你享受“美味可以多得”的乐趣。一边吃着香味浓郁的咖喱土豆牛肉，一边品着甘甜的红葡萄酒，舒适、惬意，还可以滋补身体、助消化，这样的搭配，想着都让人陶醉。

当葡萄酒爱上家常菜，当你感慨于生活的奇妙搭配，其实，快乐就是这么简单。

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