红酒怎么配田螺鸡软骨
来源： 红酒客 作者： Hulk 2012-11-27 11:51:59
红酒怎么配田螺鸡软骨，中国现在的物价都在不停的上涨，就是工资涨的十分缓慢。生活压力也开始越来越大。很多人都不怎么去外面吃饭。而是回家自己做饭吃。自己尝试制作美食。这样可以节省下很多钱。今天来教教大家怎么用红酒配田螺鸡软骨。
原料：
主料：田螺肉250克、鸡软骨250克
配料：红辣椒50克、青辣椒50克、大葱50克
调料：盐5克、味精5克、葱50克、姜50克、香油25克、料酒50克、孜然粉10克、干椒粉10克、嫩肉粉5克
做法：
1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精、孜然粉、干椒粉腌制入味。
2、将青椒、红椒、大葱切成片。
3、将腌制后的田螺肉、鸡软骨以及切好的青椒、红椒、大葱用竹签串好，用炭火烤熟，取出装入盘中即成。
推荐红酒搭配：巴萨干红葡萄酒
品酒手记
外观:
浓紫红色。
香气:
有成熟洋李、黑莓和甜美的香料气息。
口感:
口感圆润，单宁甜美，余味悠长而富果味。
原文出自【红酒客】http://www.winekee.com,转载请保留原文链接
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2009 场合： 送礼 婚宴 商务 情侣 聚会 酒体：full饱满 规格：750ML 酒精度：13.5 %vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Syrah希哈 Mourvèdre慕合怀特 Grenache歌海娜 最佳品尝温度：18°C 级别：法定产区干红葡萄酒 醒酒时间：20分钟 产区：Côtes du Rhône 隆河谷 搭配菜肴：可搭配牛肉、羊排、烤肉和奶酪等食物。 香气：草莓、蓝莓、麝香和迷迭香等。 色泽：红酒-深红色、紫红色 获奖信息：法国2010马贡葡萄酒品质大赛银奖 |
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2010 场合： 商务 自饮 情侣 酒体：medium适中 规格：750ML 酒精度：13%vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Carignon 佳利酿 Shiraz 西拉子 最佳品尝温度：16-18°C 级别：法国法定产区葡萄酒AOC 醒酒时间：10-20分钟 产区：Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴：适合搭配牛排等红肉类食物。 香气：李子、覆盆子等。 色泽：红酒-深红色、紫红色 |
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