如今越来越多的新人都会选择用葡萄酒做为婚庆用酒，酒的档次、价格、口感等都是需要考虑的。那么婚宴上的葡萄酒该如何选择和搭配呢？如果准备在婚宴上选择用葡萄酒，最好注意葡萄酒的搭配。酒体要‘先轻后重’、‘先白再红’;味由甘到甜、从淡至浓;年份要‘由新到老’。这样就能保证你味蕾可以感受层层递进的美妙，从而品尝出不同款葡萄酒的迷人个性。

餐前酒会：起泡酒
　　时髦的婚宴往往设有轻松酒会。随着亲朋好友的陆续出席，在对新人登场的期待中，拉开婚礼和婚宴的帷幕。这时，不妨试试越来越流行的波尔多桃红葡萄酒。它拥有透亮的色彩，梦幻迷人，令人置于热恋中无数浪漫美好的怦然瞬间。
　　如果想要再来点惊喜，试试起泡酒吧。只有在香槟地区出产、以特定程序酿制而成的起泡酒才能获得“香槟”之名。香槟CHAMPAGNE一词，意为快乐、欢笑。它既是一种庆祝用酒，又具有奢侈、诱惑和浪漫的色彩。香槟酒的味道醇美，适合任何时刻饮用、搭配多种食物都好。另一方面，香槟酿造费时、过程繁杂，被称为最富魅力的酒，且价格不菲。这就是为什么我们说的，“所有的香槟都是起泡酒，不过所有的起泡酒却不能称为香槟。”
　　对于刚开始接触香槟的新人来说，年份香槟并不一定意味着比非年份香槟更讨人欢喜。非年份香槟一般去追求平衡与稳定的风格。而年份香槟呈现出更多的不确定性，追求更为独特的个性特点。总的来说，上好的陈年香槟往往在香气、口感上特别呈现出多重的层次与馥郁、能释放出变化多端的面貌。
酒宴开始：干白干红
　　酒宴之初，新人为宾客准备的菜单常以凉菜、海鲜等冷盘开始，这个时候就是干白葡萄酒登场的最佳时刻。来自波尔多法定产区格拉夫(Graves)和佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)等法定产区的干白都是不错的选择。长相思葡萄化为爽利可口的芬芳，有点像爱情伊始的清新。干白的酸度和冷餐的清淡细滑完美中和，激爽你的味蕾，让人对下面的大餐跃跃欲试。
　　当酒宴气氛渐入佳境，新人为宾客准备的佳肴也进入主题。这时，绵长醇香的波尔多干红便顺势出场。丰腴的酒体、饱满的丹宁在时间的酝酿后由生涩变为柔和。平衡优雅的口感搭配味道浓郁的主餐，让美味在你的舌尖蔓延。右岸的波美侯(Pomerol)、圣埃米利永(Saint-Emilion)等法定产区多产优质梅乐，如果你喜欢丝绒般的顺滑口感，这里酒体的细腻圆润与菜品相得益彰。
酒宴完结：贵腐甜白
　　爱的高潮永不落幕。在宴席完结篇能让甜蜜更进一层的非甜品莫属。如果搭配来自苏玳地区(Sauternes)的甜白，浓情蜜意会滋润你的心间，绵延不绝。
　　结婚蛋糕不管是精致的水果蛋糕还是丝滑的慕斯，波尔多贵腐甜白都可丝丝入扣地渗入雪花般蓬松的口感中;金黄色的酒液在甜品入口时相伴融化，在宾客的回忆里留下美妙的幸福瞬间。

推荐酒品
威伯纳干白葡萄酒
推荐理由：来自Castilla的地区餐酒。年销量1800万瓶，销往80个国家，Easy drink, 适合任何简单的配餐，也可以制作最美味的葡萄酒饮品Sangria。

推荐酒品
舒特家族白仙芬岱桃红葡萄酒
推荐理由：女性的最爱，草莓和西瓜的甜香，入口果味浓烈，有清脆凉爽的回味。可搭配各类亚洲或拉丁美食。荣获美国加利福尼亚亚洲际竞赛银奖。

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