红酒美食怎么搭配
来源： 红酒客 作者： Hulk 2012-12-17 10:46:21
红酒美食怎么搭配。红酒的品种有很多。比如白葡萄酒、红葡萄酒、香槟等。怎么搭配这些酒。这些酒的搭配简单吗？今天让小编来告诉大家吧。从刚开始葡萄酒被人类饮用，因为它给人以享受，如果一种葡萄酒的好坏直接来源于它味道好，那么，那么只有品尝过才能给它下定义，其实好喝不好喝自己的嗅觉、味觉会直接告诉我们的。
每个人对好葡萄酒都有自己的看法自己的判断，因为其中很多因素是感性的，它与机器不同，我们每个人的鼻子、嘴巴对事物的敏感程度都不一致。
葡萄酒与美食搭配一直很受我们关心，红酒美食搭配无外乎以下几点。
红葡萄酒应搭配：川菜、烤鸭、叉烧肉、烧鸡、香菇、火腿、酱熏类食品；
白葡萄酒应搭配：油炸点心、海鲜类、清蒸类；
香槟酒应搭配：点心、鱼翅类；
法国红酒与西餐的完美搭配；
红葡萄酒应搭配：奶酪、火腿、蛋类、牛羊排、禽类、兽类、野味、内脏类；
白葡萄酒应搭配：沙拉、奶酪、巧克力、鹅肝、海鲜、蜗牛；
香槟酒应搭配？茶点、布丁、火鸡。
只要记住这几点，不管是什么类型的葡萄酒，相信你会选择不错的搭配美食。当然，在此基础上也可以创新，创新是无穷的。
很多人，喜欢储藏葡萄酒，不管是出于什么原因，如果了解葡萄酒对外在环境的变化非常敏感，主要体现在温度、湿度、光线、平稳、气味这几方面。作为一个收藏葡萄酒爱好者的我们来说，知道这些绝对有好处。
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2009 场合： 送礼 婚宴 商务 情侣 聚会 酒体：full饱满 规格：750ML 酒精度：13.5 %vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Syrah希哈 Mourvèdre慕合怀特 Grenache歌海娜 最佳品尝温度：18°C 级别：法定产区干红葡萄酒 醒酒时间：20分钟 产区：Côtes du Rhône 隆河谷 搭配菜肴：可搭配牛肉、羊排、烤肉和奶酪等食物。 香气：草莓、蓝莓、麝香和迷迭香等。 色泽：红酒-深红色、紫红色 获奖信息：法国2010马贡葡萄酒品质大赛银奖 |
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2009 场合： 送礼 商务 自饮 情侣 聚会 酒体：medium适中 规格：750ML 酒精度：13.5%vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Syrah 希哈 Grenache 歌海娜 最佳品尝温度：16-18°C 级别：AOP法定产区葡萄酒 醒酒时间：20分钟 产区：Côtes du Rhône, Costières de Nimes 隆河谷•尼姆 搭配菜肴：可搭配野味、红肉类食物和重一点的奶酪。 香气：充沛的红果香味和香料等。 色泽：红酒-深红色、紫红色 |
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