喝多少红酒对身体好。我想每个人都会在各种各样的节假日喝上点小姐。也会在朋友聚会中喝上点红酒。红酒的好处十分多,但是如果过量的饮用对圣体也不会有好处。不管什么场合喝两杯似乎总难避免。但是尽兴之余,根据研究,广东人目前酒精性肝病的患病率约为2.6%,浙江地区达4.3%,主要包括酒精性肝炎、酒精性脂肪肝和酒精性肝硬化。资料显示,酒精性肝病发病率约占新发肝硬化总数的60%,其中80%的患者在40岁左右,而且每年春节前后都是酒精性肝病就诊的高峰期。喝多少、如何喝才能不伤肝?
一次过量饮酒肝损害=一次急性肝炎
饮酒时,摄入体内的乙醇95%以上在肝内分解代谢并氧化为乙醛,乙醛对肝细胞有明显的毒性作用,能使肝脏代谢发生障碍,导致肝细胞变性坏死及纤维化,甚至更为严重的后果。应酬多的人大多会有这样的体验:前一天晚上喝多了,第二天都觉得非常疲劳。连日过量饮酒对肝脏的伤害则更大,如果因此导致症状明显的酒精性肝炎或肝病复发,即使经过救治很快恢复,其所造成的肝损害也已无法逆转,多数患者从此便埋下了肝硬化、肝癌的祸根。”
据统计,因酒精引起慢性肝病后,5年内有12%~25%的患者会出现肝硬化,而一旦出现肝硬化,5年内发生肝癌和肝衰竭的几率分别为6%~15%、20%~30%,绝对不是“小儿科”。
健康饮酒:每天摄入酒精不超20克
一般而言,慢性病毒性肝炎患者如乙肝或丙肝患者不能饮酒,因为病毒加酒精两种因素会叠加损害肝脏。而有些人觉得,自己平时体检时,肝功能均正常,身体也不错,喝多点也没问题。这种想法非常错误,由于酒精对肝脏的损害非常隐匿,许多人到了临床发现症状时为时已晚。
一半以上东方人体内缺乏分解酒精所必需的一种酵素,因此酒精对肝脏的伤害也更大,是肝病的最大帮凶。“尤其是女性,女性体内分解酒精的酶一般不太活跃,酒精代谢较慢,有的女性经常喝酒,可能酶的活力稍微强些,喝酒不太容易醉。但实际上只是身体里一部分酒精分解了,还有一部分累积在体内,损害肝脏。”
在节日期间的聚餐交往中,饮酒常常是难以避免的。中华医学会的饮酒指南指出,健康饮酒指每天饮酒量不超过20克酒精,过量饮酒指男性每天饮酒量超过40克酒精,女性超过20克酒精。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1千克、威士忌250毫升。红葡萄酒里所含多酚类物质的原花青素,具有抗氧化及软化血管作用,但需要每天1公斤的红酒才起效果,建议红酒以每天2至3小杯为佳。
咸鱼香肠腊肉切忌下酒
预防酒精导致的肝脏损伤,就应该戒酒或严格控制饮酒量,保持良好的饮食习惯,适当选吃“食性寒凉”食品,如黄瓜、冬瓜、苦瓜、豆芽等;保持好心情与好体力,选择合适的体育运动,“酒量与体力有些关系,有时候出出汗,酒精就可以从皮肤代谢出去。”
如果饮酒不可避免,为使酒精对肝脏的损害降至最低,在饮酒时要注意酒的品种、佐菜合理搭配。切忌空腹饮酒和只喝酒不吃饭,饮酒前食用一些肉类或牛奶,可以延缓酒精吸收,减轻其对肝脏的危害。切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,对肝脏伤害更大,也更容易发生肝癌。饮酒时的最佳佐菜当推高蛋白、富含蛋氨酸和胆碱及维生素的食品,如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。喝酒品种上首选质量上乘的红葡萄酒,不要同时食用汽水或苏打水,“有的人喜欢把红酒里加雪碧混着喝,但汽水里的碳酸盐、气泡会加速酒精的吸收,更容易让人醉。”
另外,醉酒了,咖啡及浓茶虽有清醒作用,但也可以利尿导致失水,并可加重心脏负担,最好还是喝清水醒酒,加快新陈代谢。
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种类:Red 红葡萄酒 国家:France 法国 参考年份:2009 场合: 送礼 婚宴 商务 情侣 聚会 酒体:full饱满 规格:750ML 酒精度:13.5 %vol 瓶塞:软木塞 葡萄品种:Syrah希哈 Mourvèdre慕合怀特 Grenache歌海娜 最佳品尝温度:18°C 级别:法定产区干红葡萄酒 醒酒时间:20分钟 产区:Côtes du Rhône 隆河谷 搭配菜肴:可搭配牛肉、羊排、烤肉和奶酪等食物。 香气:草莓、蓝莓、麝香和迷迭香等。 色泽:红酒-深红色、紫红色 获奖信息:法国2010马贡葡萄酒品质大赛银奖 |
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种类:Red 红葡萄酒 国家:France 法国 参考年份:2009 场合: 送礼 商务 自饮 情侣 聚会 酒体:medium适中 规格:750ML 酒精度:13.5%vol 瓶塞:软木塞 葡萄品种:Syrah 希哈 Grenache 歌海娜 最佳品尝温度:16-18°C 级别:AOP法定产区葡萄酒 醒酒时间:20分钟 产区:Côtes du Rhône, Costières de Nimes 隆河谷•尼姆 搭配菜肴:可搭配野味、红肉类食物和重一点的奶酪。 香气:充沛的红果香味和香料等。 色泽:红酒-深红色、紫红色 |