红酒蛋包饭怎么做，相信大家都知道很多红酒的美食，现在市场上红酒的美食也是数不胜数，12580红酒俱乐部今天教给大家一道最基本的红酒美食——红酒蛋包饭，红酒蛋包饭主要由酱料、炒饭和蛋皮三部分组成，下面详细介绍了红酒蛋包饭的做法，简单易学！

红酒蛋包饭的材料：

1.红酒蛋包饭的酱料材料：洋葱一小个、大蒜3粒、牛肉沫一碗、胡萝卜一根、西红柿一个、番茄酱

2.红酒蛋包饭的炒饭材料：剩饭一大碗、火腿一块、香菇六个、瑶柱三个、鱼丸三个、青红黄椒各小半个（可不加）、杂菜一小碗（青豆、玉米、胡萝卜）、竹笋

3.红酒蛋包饭的蛋皮材料：鸡蛋四个

红酒蛋包饭的调料：

盐、味精、淀粉、黑胡椒粉、香草碎

红酒蛋包饭的做法

红酒蛋包饭的酱料做法：

1.洋葱、胡萝卜、大蒜、西红柿分别切碎

2.锅内热油，倒入大蒜沫、洋葱沫炒出香味

3.倒入牛肉沫翻炒至脱生，然后倒入胡萝卜粒一起翻炒

4.倒入西红柿和番茄酱炒匀，然后加些许红酒（做红酒蛋包饭的红酒建议选用爵美·奥克 2008 vin d'Oc）

5.小火咕嘟几分钟后调入盐、味精、黑胡椒粉和水芡粉炒匀

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