1.为何用拍锤卖葡萄酒?

人们为何把葡萄酒送到拍卖场上，任由拍锤决定它的价格呢?回答这个问题要从拍卖制度说起。拍卖，是一种古老的销售方法，早在2000多年前，古罗马人就用它买卖奴隶、牲口、葡萄酒。那时候“拍锤”仅仅是一些普通货物。

这类东西也值得拿来拍卖?其实在人类历史上，通行的货币诞生得很晚，在中国，直到明朝中期银子才成为通行货币(梁山好汉用银子付账纯属穿越)。

欧洲古代也是如此，各个地方的货币价值都很模糊，人们还经常以物易物。因为没有一般等价货币，商品就没法定价。于是竞拍成为一种科学、公正的方法。随着等价货币出现，一筐苹果、一双鞋值几块几毛都能厘清了。

普通葡萄酒便不再归拍锤管辖。但对于那些有市无价的物件，还得在拍卖场上你争我夺。所以，拍卖场上只剩下那些蛀得千疮百孔的大柜子、暗蒙蒙的胖脸女人像、裂痕处处的瓶瓶罐罐，以及年纪一大把、谁知道还能不能喝的贵得吓人的葡萄酒!

哪些葡萄酒够格进拍卖场?

人类天生有好古癖，喜欢收购些有年头东西，畅享一下收买光阴的快感。但令人悲哀的是，买回来的风烛残年的玩意通常早就不中用了，顶多摆来看看。一旦既有岁月侵蚀、又能切身享用的东西出现在拍卖场，往往格外引人瞩目。例如年纪达几十岁的葡萄酒。

这些葡萄酒在酒窖睡几十年，醒来时会发现自己的价格已经往上涨了几个零。例如1945年的木桐•罗斯柴尔德葡萄酒，出厂价大约才7.5美 元，66年后涨了1.6万倍，最新的拍卖价格是12万美元。有谁会花这样的价钱买一瓶葡萄酒呢?这倒不用担心，人类在拍卖场常出现一种乐观心理，认为自己 捡到便宜货了，像这样活到66岁的老酒还能撑过100岁、200岁，再加一点崇古心、风雅心，这样的天价酒就不会出现流拍的情况。

不过，只有极少数葡萄酒能够进入拍卖场。一般来说，它们包括以下几类。

1.第一类是古董葡萄酒。例如美国第三任总统杰弗逊定制的1787年酿造的拉菲葡萄酒(也有人说此酒是假的)，像这样的酒开瓶以后十有八九已经没法喝了。不过，如果你收藏了一枚200年前的邮票，也不会拿它去寄信的。

这些酒通常与名人、历史事件有些关系(与这些扯上关系的通常不会是平庸的酒)，能作为历史“遗迹”受人瞻仰。有时候收藏家百爪挠心了，也会把它 们开瓶品尝，然后留下了惨痛的回忆!历史上出现过一次奇迹，1961年，伦敦的一位酒商曾颤巍巍打开了一瓶1540年的德国白葡萄酒，它是巴伐利亚公爵的 珍藏，在时隔421年之后，这瓶老酒居然口感凛冽、充满活力。但是，奇迹之所以是奇迹，因为它很难重演。

2.第二类是尚在饮用期内的名庄葡萄酒。为什么非要是名庄酒?世间事就这么奇怪，全球只有那些著名酒庄的土 地上种出的葡萄，才能酿造出成陈年二十年以上的葡萄酒。博物学家们到现在也没弄清楚为什么。投资葡萄酒又像领养老金一样，酒的寿命越长增值越多。所以陈年 越久的葡萄酒，就赚得越多。所以拍卖场里最受青睐总是好年份的名庄酒。

3.还有一类，是有纪念意义的葡萄酒。例如从1945年到2011年木桐酒庄每一年的酒，成套的东西，价格通常不是彼此叠加，而是做乘法。

酒拍卖,什么是关键?

拍卖场是个叫人热血沸腾的地方，你需要注意哪些要素才能百战不殆呢?这里有六条实践中总结的攻略：

1、跟红踩黑/葡萄酒拍卖场有时候像赌场一样，要紧盯最火爆的那几款酒。哪些酒以往的增值最明显，它们未来的走势往往也最好。这就是炒作的力量，增值最快的酒背后通常有各种推手。如果看到哪些酒这几年呈明显地加速增长，你就要提早下手。

2、紧盯产量/很多人参加葡萄酒拍卖会都是随性举手，如果是认真投资，这样肯定不行。你必须做的一件事，是查一下拍品的产量。特别是勃艮第的白葡萄酒，很多勃艮第特级酒园每年的产量都不足2000瓶，放几箱在你的酒窖，七年八年以后价格就要添个零。

3、箱子大瓶/在国际拍卖市场中，常规单瓶酒(750毫升)的份额非常小，也不容易出售。在拍卖场上要放眼大包装(1.5升、3升、6升和9升)的酒。整箱的大瓶葡萄酒保存效果更好、储蓄时间更长，在拍卖场上至少要高出常规单瓶酒10%的价格。

4、年份是天/年份在拍卖场上究竟有多大的力量。同样是拉菲葡萄酒，拍卖场上好年份比差年份高出10倍都不止。黄金年份的名庄葡萄酒究竟有多大的陈年潜力，谁也不敢下定论。尽量投资好年份的酒，差年份不收藏也罢!

5、分散美学/拍卖场上“投标”，不要在一棵树上吊死，一来不同国家产区的好年份不同，整齐划一的美学肯定会有问题;二来分开投资，投资人也可以玩味更多的顶级好酒。不过，对某一钟爱品牌的纵向年份收藏不在其列(从投资角度，最好别对太多品牌玩纵向收藏)。