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教你理解 WS&WA 评分体系

来源: 红酒客    作者:     2014-01-06 15:43:47


评判葡萄酒的好坏具有一定依据,分数成为了大多数葡萄酒爱好者和消费者一个重要的参考因素。目前主要参考美国两大评分体系:Wine Spectator 《葡萄酒鉴赏家》和 Wine Advocate《葡萄酒倡议者》,前者是一本杂志、后者是一个人即 Robert Parker。

其实除了 WA&WS 两个评分体系,还有英国的Decanter 《品醇客》,和法国本土的Revue du Vin de France 《法国葡萄酒志》。之所以市场上,主要参考 WS&WA 两大体系,主要与美国市场影响大和杂志本身使用英文有很大关系。

知名品酒人——Robert Parker

另外,必须要提醒大家。一些葡萄酒杂志和评酒家的分数其实是包含商业因素的,业界的一些潜规则也会在分数上得到体现。

还有,每个人喝酒都有自己的喜好和口味,葡萄酒界更加明显。像Robert Parker,他喜好的都是有很鲜明的风格的。所以有的酒庄为了得高分,就会特别重视自己酒庄风格的塑造,以得到高分。

国外葡萄酒门店

有一个开酒庄的朋友,由于他也是一个葡萄酒的铁杆爱好者。他每次都会很细致的为客户讲酒,来帮助客户挑选一款最适合自己的酒。但他发现,对葡萄酒有点似懂非懂的人到店里来会直接说,我要购买91分或95分的酒。于是他就在自己的酒旁加了个牌子,写上了WB(名字缩写):70分、80分、90分。他发现来的客人不用他介绍,就直接会奔着他表高分的酒去买了。

葡萄酒评分系统,主要是为了有一个固定的标准去衡量酿制方法、葡萄园等各方面因素。但葡萄酒世界太多样化、太复杂了。连 Robert Parker 遇到一些自己不是很熟悉的产区都会委托别人帮他品鉴。


《葡萄酒观察家》百大排名(仅供参考)


所以今天给大家的建议就是,首先横向在各个评分体系里选择同一个分数的酒进行品尝。比如 WS&WA 都是90分的酒。以此找到最适合自己的评分体系,然后垂直尝试该体系打过分的酒款。