品酒一般分为三步，“观色”、“闻香”之后，就该用味蕾来品尝。

品酒三部曲

一般来说，葡萄酒都需要醒酒，将酒打开后和空气接触，让它有个微微氧化的过程，。通常酒入口后我们会让酒在口中转两圈来感觉它。

如果在杯子里散发的不够的话，可以经过漱口的动作来帮忙。正确的方法是嘴唇微微张开，吸点空气进去，这样更能体会酒的香味。

你也许在品酒会上，看见过专业品酒师喝了一口酒之后，采用上述的方法，没错，他正在倒吸空气，让酒和空气在嘴里接触、碰撞、把香气激发出来。

很多人也许觉得奇怪，为什么后来要吐掉吗？这不变成漱口了吗？

专家们要喝很多酒，如果不吐掉的话会醉，之后的酒也许会喝不出酒味，或者喝着都成了·“拉菲”。对着吐酒桶吐得太近的话会把桶中的酒（还有别人的口水）弄到自己身上、衣服上，既不卫生还很尴尬。所以，学会“漱口”也是门学问哦！

文章来源：《葡萄酒平常问》