2014年5月13日-5月15日，即将迎来第十五届中国国际食品和饮料展览会。今年展会的一大亮点，是开辟了设备和技术的新展区，传统的SIAL食品展将第一次完整展现从加工厂到商超的产业链。

展出内容分为20大类：饮料、加工肉类、罐头、调味品、精细食品、果蔬、生物产品、海产品、定制食品和食品补充物、奶制品、冷冻食品、甜食和面食、外卖餐饮食品、肉、酒、禽类野味、国家/地区展区、法国各地展区、中间食品及食品外包加工、食品加工设备和技术。

明天展会就要开始了，让我们一起来关注下美酒世界活动基本信息吧！

SIAL美酒世界活动基本信息：

时间：5月13日

地点：上海新国际博览会中心（地铁7号线花木路站）

登记注册：http://www.sialchina.cn/html/zhuanyeguanzhongfuwuqu/279.html

温馨提示：为节约现场的排队时间，请提前网上登记注册。

一、亚洲最大的食品与饮料贸易盛会

SIAL China 2013中食展吸引了越来越多的中国展商，国内参展商来自27个省市自治区。农业部对外经济合作中心、中国乳制品工业协会、中国水产流通与加工协会、中国罐头工业协会以及山东、浙江、上海、宁波、乌鲁木齐、西宁、甘肃一如既往组织自己的龙头企业集体参展。

今年SIAL酒世界的专业观众预计达1.2 万人。来自法国、德国、意大利、西班牙、南非、希腊等地的28 个国家和地区的近400 家中外参展商将在这里展示产品。属于中国地区规模最大的酒展之一，爱酒之人有福了。

二、品酒大赛推陈出新

展会期间，主办方将和Vinsanity合作，举办Best Buy葡萄酒比赛。葡萄酒大师Tim Wildman与Fongyee Walker领衔的评委团队将会为展会选出参展酒中的最佳酒款。为参展者提供最清晰的采购指引。

三、全世界最重要酒评人之一James Suckling担任SIAL葡萄酒创新论坛主讲嘉宾

今年的SIAL葡萄酒创新论坛很荣幸邀请到了全球最具影响力的酒评家之一James Sucking先生带来两场精彩演讲，分别为[亚洲市场的葡萄酒鉴赏与教育之别Wine Appreciation Not Education in Asia]以及[新一代的葡萄酒媒体Thoughts on New Wine Media]。

James Suckling是全世界最重要的酒评人之一，在葡萄酒爱好者、葡萄酒收藏家以及全世界葡萄酒贸易商之间都有极大的邮影响力。目前他在为尚流亚洲旗下的9本高端生活杂志撰写葡萄酒专栏。与此同时Suckling先生大部分的时间在运营他的个人网站JamesSuckling.com，他还同法国著名水晶品牌Lalique共同设计了一套专属酒杯——100 Points系列葡萄酒杯。

Suckling先生从1981开始为全世界最重要的葡萄酒杂志The Wine Spectator编辑，而后为杂志开设了欧洲分部。在担任资深编辑长达近30年后，在2010年，为了让葡萄酒的信息以更为现代的方式传递，这位被福布斯杂志称之为世界上最有影响力的酒评家离开供职已久的The Wine Spectator创办了自己的网站。JamesSuckling.com为订阅的读者提供高清的葡萄酒视屏，包括Jame对世界各地顶级酒庄的采访、对葡萄酒的品鉴等等。以意大利和波尔多葡萄酒为核心。在葡萄园、酒窖间拍摄的视屏提供了酿酒师对葡萄酒的描述，这是葡萄酒第一手资料。网站的订阅者来自超过110个国家。

长期住在香港的James，对亚洲的葡萄酒品鉴与消费市场的发展，有深入研究。同时，作为全球最有影响力的葡萄酒媒体Wine Spectator的资深编辑、以及葡萄酒网站JamesSuckling.com的创始人，James对不同形式的媒体如何影响葡萄酒市场，有着堪称独一无二的一手经验与见解。

两场论坛具体时间地点如下，位置有限，请稍早入场。

第一场：亚洲市场的葡萄酒鉴赏与教育之别Wine Appreciation Not Education in Asia

时间：5月13日下午1点

地点：上海新国际博览中心，SIAL葡萄酒世界葡萄酒创新论坛活动区（N1展馆）

第二场：新一代的葡萄酒媒体Thoughts on New Wine Media

时间：5月14日下午2点

地点：上海新国际博览中心，SIAL葡萄酒世界葡萄酒创新论坛活动区（N1展馆）

两场论坛均设有现场翻译，欲参观SIAL酒展可提前网上登记：http://www.eastfair.com/autoweb/users/33908/registry.asp?iEID=33908&ifeng=0

四、SIAL之夜令人期待

今年恰逢中法建交50周年，又是SIAL 母展创办50 周年和中食展（SIAL CHINA）15 周年。为此，SIAL之夜活动将在上海外滩拉开帷幕，届时将举行隆重的颁奖仪式，同时海内外展商共济一堂，品鉴、体验参展商提供的葡萄酒和烈性酒，更多活动与交流将在这里展开。