葡萄酒产业剩料变身零食
来源： 红酒客 作者： 2014-07-07 15:20:02
美国一家公司将葡萄酒产业剩下的葡萄皮和葡萄籽，做成一种葡萄口味的烘烤零食。
“疯狂加州脆片”（Wild California Crisps）利用了加州充足的葡萄酒产业剩料，欲以“健康烘烤零食”的定位与美国传统的油炸零食竞争。
公司在网站上表示，用葡萄皮和葡萄籽做成的“葡萄面粉”，富含营养和抗氧化物，在该产品中含量占7%。
公司创办人Mike Keefer和Tom Keefer兄弟，用了两年时间将“Fruit N’ Nut”和“Apricot Ginger”两种口味的健康葡萄零食推向美国市场。
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