红酒客特别报道：美酒浓情电影夜
来源： 红酒客 作者： Adrian 2006-10-25 10:27:00
时至今日，品酒会已不是什么稀罕的事了，它已经成为各个葡萄酒俱乐部、专卖店的例行活动。单纯的品酒固然比较专业，但要做到以酒会友，还是需要形式多样、内容丰富的活动来吸引人们的眼球。葡萄酒+X的组合方式，既避免了单调，又彰显品酒的主题，还可以吸引更多的人来参与，已经被越来越多的葡萄酒俱乐部所采用。
有人说电影是人类精神世界和现实生活的矛盾统一体，那么电影与葡萄酒会碰撞出怎样的火花呢，让我们来看看以下葡萄酒俱乐部的尝试吧。 《杯酒人生》是很著名的葡萄酒电影了，它夺得奥斯卡奖的消息一传出，北京Frankie葡萄酒俱乐部就利用周末办了一次观影活动来欣赏这部故事与风光同样精彩的片子。酒友们齐聚一堂，品尝了片中的4款黑皮诺，还顺带对主人公郁闷的命运唏嘘了一把。对加州酒的认识和理解也就在这气氛中慢慢地升华了。
南方的品酒氛围同样也不输北京。8月12日广州品酒汇俱乐部也举办了电影品酒（葡萄酒）PK派对，活动现场可以说是非常火爆。随机分组后进行了组间的品酒PK，接下来大家一边欣赏葡萄酒大片一边交流，最后，游戏环节才是高潮！每个人说一句在电影中说过的与葡萄酒有关的话,说不出来的就得把自己杯中的酒给喝了，坚持到最后的酒友则可以拿到奖品！这个互动性很强的游戏充分调动了大家的兴致，引得大家流连忘返。
专业的课程学习并不一定是严肃正统的，也可以与电影结合展示另一种表现形式。北京的逸香葡萄酒学校是国内首家引入英国WSET葡萄酒学院课程的机构，在培训中也加入了品酒观影的活动。7月份的WSET Level II课程，在讲解起泡酒一章时，法国铂金级香槟刀的现身和表演仿佛将人们置身于浪漫热情的法国夏日酒会或是法拉利赛事庆功宴的现场气氛中。到了课程的最后环节，学员们一边品着美酒，一边观赏电影，不仅收获了深入和系统的知识，也沉浸在浪漫热情的气氛里流连忘返。品酒观影会为培训增添了一份别样的情趣，也带给大家难忘的体验。 虽说葡萄酒文化博大精深，但也并非高深莫测之物，各种新鲜元素的加入或许可以为葡萄酒鉴赏带来一些亲切感。毕竟，寓教于乐不仅是一种好的学习方法，也能带领一种新风气的开创。
附：Frankie俱乐部黑皮诺品酒笔记（Jerry提供）
Charles Vienot, Pommard 1997
这款酒有点氧化，显老态，用力晃杯可以闻到一丝果香和烟熏味，
刚入口有点发酸，但仍可以感觉那种柔和雅致的口感.是几款酒里
最温柔的一款。
这款酒有点氧化，显老态，用力晃杯可以闻到一丝果香和烟熏味，
刚入口有点发酸，但仍可以感觉那种柔和雅致的口感.是几款酒里
最温柔的一款。
Robert Mondavi Private Selection Pinot Noir 2003
这款木头味比较明显，带有黑醋栗，李子干和橡木辛香以及小灌木的味道，
有点点木瓜的甜香。
入口温顺，轻微的单宁涩感，但随后而来明显的热度。破坏了皮诺那种悠闲雅致。
酒精度13.5。
这款木头味比较明显，带有黑醋栗，李子干和橡木辛香以及小灌木的味道，
有点点木瓜的甜香。
入口温顺，轻微的单宁涩感，但随后而来明显的热度。破坏了皮诺那种悠闲雅致。
酒精度13.5。
Bryon Pinot Noir Santa Maria 2003
这款是我最喜欢的一款，带有果香的同时，夹杂着辛香，肉汁，泥土气息，交错出现，
有层次感的香气，入口柔顺，很好的平衡感，正是饮用的时候。
这款是我最喜欢的一款，带有果香的同时，夹杂着辛香，肉汁，泥土气息，交错出现，
有层次感的香气，入口柔顺，很好的平衡感，正是饮用的时候。
Cambria Julia’s Pinot Noir 2003
这款酒果香非常强烈，夹杂着樱桃和橡木辛香，口感密实柔和，有陈酿潜力，放1，2年后，香气展开后可能会超过上款。
这款酒果香非常强烈，夹杂着樱桃和橡木辛香，口感密实柔和，有陈酿潜力，放1，2年后，香气展开后可能会超过上款。
这几款加州的皮诺，风格我感觉和burgundy差别较大，辛香较为明显，可能是用橡木的缘故，当时我对这种3种酒都带有的一种介于李子干，樱桃，蘑菇，百里香之间的香气比较困惑，回来后仔细闻了一下橡木12香，认为是橡木辛香 woody-spicy 这款香气和当天品尝的酒非常接近。
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