卡龙Calon Segur三级庄园，产于圣达使提芬村（Saint Julien），富果香味，多种莓子的味道，及矿物味，结构良好、顺和。可即时饮用，保存期为３－２０年 ，卡龙的红葡萄酒还是引用他老板的话说吧：我是用心在酿造，我虽然也是Ch. Latour and Ch. Lafite的老板，但说我的心是属于卡龙情人的。所以，每瓶卡龙情人的标签上都有一颗心的标志。这是浪漫晚餐中非常好的选择。

圣达使提芬村（Saint Julien）位于波尔多左岸Medoc区内，是梅多克四大名村中最靠北面的村。圣达使提芬与左岸其它三村比，拥有第二大的酒田面积。但是葡萄酒事业的发转却较其它三名村晚。所以在1855年的评级中只有五家入围，四四大名村中最少列级名庄的一村。然而，在近几十年的发展中却涌现出一批品质优秀，物值甚高的明星酒庄Cru Bourgeois。

本村的酒王是1855年评为二级的爱士图尔（Cos d'esternet）。爱士图尔是Robert Parker认为最有能力挑战一级酒庄的超级2（Super2）之一。其次是1855年进入二级的玫瑰山庄（Montrose）。再次是一个三级庄卡龙世家（Calon Segur），一个四级庄拉芳罗捷（Lafon-Rochet）和一个级五级庄柯斯拉波利Cos Labory。另外有几个非常有份量的明星庄足可媲美不少五级，四级甚至是三级名庄。例如：飞龙世家（Phelan Segur）、马宝捷（Marbuzet）、美妮（Meyney）、德碧丝（De-Pez）等等。

圣达使提芬土质的粘土成分十分大，土质去水不易，因此葡萄较难全熟。结果所出之酒大多沉重，单宁密集且甘实，年轻时果味丰富。相对其他Medoc区的酒，本村酒属于大酒型（Big Wine）。