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干贝菠菜羹

来源:     作者:     2007-01-11 10:52:00


干贝菠菜羹

  推荐理由:菠菜含有人体造血原料之一的铁,常吃菠菜能改善缺铁性贫血。其中丰富的B族维生素能够防治口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。大量的抗氧化剂,能够促进细胞繁殖,激活大脑功能,防治老年痴呆,降低患视网膜退化的几率,从而达到保护视力的功效。

  准备原料:干贝、菠菜、高汤、蛋清

  制作方法:

  1.将菠菜切成细丝后,放入锅中炒至八分熟;

  2.再将高汤、料酒、干贝、枸杞、少许蛋清一起倒入锅中用小火炖;

  3.然后勾芡。