万圣节，西方的“The eve of All Saints' Day”，你准备好糖果了吗？

欧美的万圣节有一个有趣的活动——“Trick or treat”。因为这个习俗，万圣节也就成了孩子们的天下。打扮成鬼精灵模样的孩子们千篇一律地都要发出“不请吃就捣乱”的威胁，而主人自然不敢怠慢，连声说“请吃！请吃！”同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。

在中国，可能从来没有过这样的情形。但现今的西风东渐，越来越多的酒吧、时尚会所都开始筹办起了成人的万圣节。如果这个万圣节你没有什么新鲜的活动，不妨聚上两三个很久没有见面的朋友，点上宜家买来的香熏蜡烛，一起看部《死神来了》、《恐怖蜡像馆》或者《咒怨》等，或者说说鬼故事，感觉应该很不错。当然，桌上不能少了精心挑选的糖果。但如果荷包里有盈余，不妨配上这里说到的几款葡萄酒。素有“基督之血”著称的葡萄酒，无论从滋味还是意境上，都会给今年一个不一样的万圣节。

南瓜子

可能这是在西方传统万圣节中，唯一不甜的零食。咸咸的口感，略带坚果的味道，西方人常喜欢用美国的Millbrook牌杜佳(Tocai Friulano)葡萄酒来搭配饮用。这种葡萄酒常带有热带水果的香气，充盈在鼻尖，但当它进入口中，香气又会变化成桃子、杏仁的味道。更有意思的是，出产这款葡萄酒的哈德逊河谷（Hudson Valley）就在美国著名的“无头谷”（Sleepy Hollow）和著名的“无头养马人”附近。

玉米糖

这是万圣节的传统糖果。他们很甜，但却没有任何脂肪含量，所以在搭配葡萄酒上，就不需要选择酸度和丹宁比较强劲的葡萄酒。一些起泡酒应该是不错的选择。比如，凯歌夫人银牌香槟（Veuve Clicquot–Ponsardin），这款酒酒体中等，带一点甜味，还有木瓜和白巧克力的香气，会给玉米糖带来更多的滋味。

牛奶巧克力

牛奶巧克力也是万圣节糖果的一大经典，适合搭配一些相对比较干，而丹宁不重的葡萄酒。像果香浓郁的仙粉黛，就是很好配酒。饱满的酒体，黑莓、桑椹等水果的香味，都使巧克力的味道变得绵长，回味无穷。特别是越便宜的巧克力，仙粉黛更能增加其口感的柔和度。

士力架夹心巧克力（Snickers）

搭配这种用焦糖、巧克力和坚果组成的糖果，非葡萄牙的波特酒莫属。一般波特酒的酒体饱满，闻起来有干果、胡桃和焦糖的味道。单喝起来，波特酒感觉有些浓烈，但搭配Snickers，就会产生完全不同的奇妙余味，干净、利落，一点也不腻人。

一直觉得葡萄酒与食物的搭配是一件很富有创意的事情。不断地尝试、品尝，然后将美好的经验告诉身边朋友，与他们一起分享。即使在这“灵魂”的节日，不妨与幽灵来个甜蜜拥抱一番。