昨晚受Torres的帅哥Edward邀请，去了桃乐丝的tasting room，做了一次蛮有意思的“非主流”品酒。

非主流，用Edward的话说，是相对于那些市面上到处看得到的，在中国市场上大手笔做销售的主打品牌酒而言，虽名不见经传，却很有个性的酒。

1 ，来自匈牙利Tokaji的Oremus Tokaji Dry 2005--花仙子

看到Tokaji，就让我想到自己曾经负责的品牌Royal Tokaji，那是全世界赫赫有名的贵腐甜酒（Huge Johnson为股东之一）。而当晚喝的Tokaji的是西班牙富盛名的Vega Sicilia在Tokaji的酒园酿造的干白，用的是当地的葡萄品种Mandolas。闻上去的气味非常芬芳：有桃子、蜂蜜和水仙花的花香，可谓葡萄酒中的“花仙子”！葡萄酒不在价格贵贱、有个性才动人！

2，来自澳洲的Portree Macedon Ranges 2003--小妖女

这款酒的特别之处在于它和国产优质酒怡园Grace的渊源：大家都知道，怡园的第一任法国酿酒师Guerard走后，来了一位相传“很有个性”的澳洲酿酒师，当晚的这款用100% Cabernet Franc酿造的Portree就是他自己在澳洲Victoria的酒园酿造的葡萄酒。一闻上去，就是一股挺冲的黑加仑（black current）味道,可以说在相当长时间里都是压倒性的主导气味。而后来，开始变化，我闻到了生鸡蛋和酒精味道。而此酒喝起来第一口感是甜，和闻起来的味道所联想的口味大相径庭，因此被一同品酒的David Ku判定为是一款很“妖”的酒。随着时间的延长，话梅、梅子的味道开始逐渐成为了压倒性的口味，到了后期，就感觉在喝酸梅汤了。相比通过我的这个形容过程，你也会同意David的观点了吧！

3，来自西班牙Penedes的Pago Jean Leon Merlot 2004－Edward喜欢的女孩类型

她似乎是当晚最受好评的红酒，100%的梅鹿，透露出香草和酒精的气息，而喝在嘴里是香梨的味道。接着上两支酒和女孩类型的配对，Edward对Pago Jean Leon的评价是：比较传统大方的淑女，却不失独特的个性。看来，评的不仅仅是酒，无意中倒是道出了自己喜欢的女孩类型吧！

4, 来自Penedes的Torres Atrium Merlot 2005：Atrium是乐章的意思，能喝得出，西班牙的梅鹿和法国的相比，多了一份“劲道”。

5，来自阿根廷Mendoza的Salentein Reserve Malbec 2005，开瓶后的瓶口有一股很浓的咖啡和黑巧克力的味道，因为是最后一款酒，放了2个半小时再闻就是皮革的嗅觉了，喝起来感觉到辛辣，问起身边人的看法，得到了一整晚寡言、内敛的Edward的共鸣；-）