第五届红酒客上海专业品酒会
时间：2009-03-21 14:00:00 - 2009-03-21 16:00:00
地点：上海浦东仁恒河滨会所
活动类型：品酒会
白色情人节的酒会刚落下帷幕，红酒客的专业团队又在3月21日举办了一场特别的品酒会。此次品酒会的会场设在了曲径通幽的仁恒河滨会所内，会所周围静谧典雅。
步入闹中取静的仁恒河滨城，仿佛与外界的车水马龙暂时隔绝。与会者轻轻漫步，进入会场，在专业品酒师文君的带领下，进入了一个神秘的葡萄酒世界。
这次上海专业品酒会依然由红酒客winekee筹办，由仁恒会及招商银行共同协办。许多早到的客人安静地入席就座，随手翻阅起红酒客的当月会刊及放置于桌上的酒单。
新旧世界葡萄酒的PK一直是许多葡萄酒爱好者津津乐道的话题，此次品酒会也同样选择了这样一个主题，红酒客为此酒会精心挑选了四款典型的美酒供与会者品鉴交流。
品酒师先从品酒的基本知识入手，逐一为大家细致的介绍了葡萄酒的分类，葡萄品种，适饮温度等，许多认真的客人还做了笔记，在休息时间也出现了踊跃提问交流的场面。
认真的笔记：
除此之外，品酒师还现场为大家示范如何正确而优雅的开启一瓶葡萄酒，当品酒师以一声“少女之吻”取出瓶塞后，台下的客人纷纷低声惊呼，之后，那一枚代表着专业的酒塞在客人之间传递，大家都仔细的观察着酒塞，闻一闻混合着橡木味的葡萄酒的芳香。
到了正式品酒环节，品酒师首先为大家具体讲解了旧世界酒的主要产区等，详细的列举了波尔多产区的几大酒庄，着重介绍了此次酒会中两款酒的酒庄——Michel Lynch，敏师岚驰是法国波尔多地区最富盛名的酒庄之一，而后，品酒师就以Michel Lynch的葡萄酒为例，带领大家实践了品酒的三个步骤——观其色，闻其嗅，品其味。
波尔多的酒均为混酿，此次酒会的两款酒同样采用了这样的技术，被品酒师风趣地比喻为做菜时所添加的调味料。
第一款品尝的酒是敏师岚驰的一款干白，大家跟着品酒师一起旋转起专业试酒杯，带有一股类似柑橘的热带水果香气，口感清新，赢得了大家的喜爱，纷纷示意想要再品一杯。
主持人宣布中场休息时，由许多客人纷纷举手，就刚才的听讲过程中的一些疑问和品酒师交流了一番。
在欣赏完短片之后，品酒会进入了下半场——新世界葡萄酒专场，或许是新世界酒更容易为人所接受，又或许是经过品酒师与大家的现场交流互动，品酒会进行到下半场，与会者都驾轻就熟的操作起了品酒的三步骤。
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