在1976年的“巴黎盲品会（Judgetment of Paris）”中打败了法国勃艮第特级园白酒的美国酒庄蒙特莱娜酒庄（Chateau Montelena）庄主兼酿酒师Bo Barrett于2009年11月来到上海，我有幸和他一同品鉴了蒙特莱娜的2007年份白酒。

巧的是几周前我刚喝到了法国勃艮第的顶级酒庄罗曼尼.康帝酒庄（Domaine de la Romanee Conti，DRC）的蒙哈歇（Montrachet）2005年份白酒，虽然相隔数周，记忆犹新，正好可做比较。

同样是莎当妮（Chardonnay）的品种，倒在杯中的Chateau Montelena 2007年份呈现DRC Montrachet 2005类似的百花园的各种扑鼻花香、果香，但层次感和复杂度稍逊，而1小时后散发出来的动物皮毛和奶香夹杂在一起的香气让我开始对它更刮目相看。

Sophie Liu : 很多中国人认识蒙特莱娜酒庄是通过电影《酒业风云（Bottle Shot）》，您对这部电影中展现的1976年巴黎盲品的片段以及酒庄故事是否持相同见解？

Bo : 那是一部添加了好多戏剧性故事情节的好莱坞电影，但主旨还是很积极与贴近事实的。

Sophie Liu：您的酒窖中是否至今仍然珍藏着1976年巴黎盲品中打败法国顶级酒庄的1973年份白酒？

Bo：哦，是的，那是值得纪念的白酒。2003年，蒙特莱娜1973年份白酒正逢“30周年庆”，酒庄特地在全美各地举办了巡回品酒，邀请各地的VIP客人再次品尝这款珍贵的1973年份莎当妮白酒。我发现，开瓶后，它的香气依旧迷人，只是太脆弱了，开瓶不久就呈现衰退趋势。要知道，它毕竟是一款白酒，如果换成红酒，就不会是这个态势了。

Sophie Liu : 受1976年巴黎盲品的影响吧，在葡萄酒爱好者眼里，蒙特莱娜酒庄的白酒名气远比红酒来得响，您是否对此感到遗憾？

Bo：哦，不会，我也非常高兴。但蒙特莱娜的主打酒应该是红酒，白酒并不是我们的拳头产品。我来到世界各地进行推介，也是为了更正人们的这个印象。

Sophie Liu : 在影片中，我记得有这样一个场景：酿成不久的蒙特莱娜白酒色泽变成褐色的了，大家都以为坏掉了，可几个月后白酒又变回先前正常的色泽，在现实中的确是这样的吗？

Bo：哦，我也记得那个片段。不错，当时的品酒知识比现在要贫乏很多，所以引起人们的误会。事实上，蒙特莱娜白酒有时在酿成后不久的确会出现类似桃红酒的色泽，过后就会变回正常色泽，只是没有电影里那么夸张。