天气是越来越冷，无论去火锅店还是在家，热乎乎的火锅都会是个不错的选择。一家人或一群朋友，围坐在桌边，无不散发出温馨和愉悦，就一个词“过瘾”。要说现在火锅种类啊，也真是应有尽有：什么重庆麻辣火锅，港式海鲜火锅，羊肉火锅，鱼头火锅，韩式火锅，日式火锅等等。火锅由于食材多且杂，或因为烫煮时间不够等问题，吃后容易引起肠胃不适，这时候如果配上一瓶葡萄酒，相信会有不少帮助哦。

火锅配酒：

Bouchard Aine & FilsLES VENDANGEURS BOURGOGNE Pinot Noir AOC 布夏之印勒弗当瑟勃艮第黑品乐干红

Kim Crawford Marlborough Pinot Noir 金.凯福马博罗黑皮诺

GANCIA GRAND REALE 嘉琪亚格兰德瑞尔起泡

Josmeyer Fleur de Lotus 乔士迈庄园“莲”白葡萄酒

Forrest The Valleys Wairau Gewurztraminer 富利来维拉山谷格乌兹莱妮

Furstbach Gewuztraminer 巴赫世家琼瑶浆干白

Trimbach Gewürztraminer AOC 婷芭克世家格乌兹莱妮白葡萄酒

火锅贴士：

川味火锅：它的特点是麻辣，对于慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂的患者应该避免食用，以免麻辣刺激导致疾病发作或者加重。

羊肉火锅：不适合“热体质”的人，比如感冒初起、经常流鼻血、牙龈出血、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者别吃。

海鲜火锅：不适合糖尿病、高血压、高血脂、痛风的人吃，对海鲜过敏的人更不要吃了。

菌类火锅：这是号称最健康的火锅，不过对菌类过敏者，痛风、慢性胃炎患者最好也不要选择。

狗肉火锅：狗肉咸温，热性较大，急性炎症患者如急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎等，以及发热病初愈者皆不宜食用，肝功能不佳、高血压患者以及小儿也不宜食用。

内脏火锅：动物内脏如脑、心、肚、肾等胆固醇含量较高，高胆固醇血症及痛风患者应尽量少吃。