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春夏美食DIY——奶油洋葱龙虾

来源: 红酒客    作者: 红酒客    2010-05-13 10:12:21


关于龙虾的小问题:一只龙虾有几条腿呢?(答案见文章末)

新鲜的龙虾大餐绝对是春夏季节美食的精选。龙虾的魅力之一在于它可以用不同的方式进行烹饪品尝,但对于我们而言,没有什么比简单的奶油洋葱大虾再配上一杯霞多丽更美味的了。

长期以来,霞多丽一直被认为是非常适合搭配蒸煮的龙虾。在以下的菜单中,可口的霞多丽无疑能更好的衬托这道菜丰富美味的口感。

奶油洋葱龙虾

材料:

1瓶霞多丽白葡萄酒、一口大锅、新鲜的龙虾、奶油洋葱酱、1/2杯黄油、1杯切好的洋葱、些许切好的大葱(总共2杯的用量)

操作步骤:

把龙虾放入沸水中煮熟,一斤龙虾大约需要12分钟,二斤龙虾大约20分钟。

奶油洋葱酱:

将奶油、洋葱和大葱放入小锅中,慢火搅拌至融化,加入盐和胡椒进行调味。

用剪刀把大的龙虾从中部剪开,小的龙虾可以保留整只。

把调好的奶油洋葱酱淋在煮熟的龙虾上即完成。

现在,你就可以尽情享受美味的奶油洋葱大虾以及浓郁的霞多丽白葡萄酒了。

 

答案:龙虾有10条腿。