五月正是吃小龙虾的好季节，人们十指翻飞，吃的不亦乐乎，因为上海小龙虾的做法通常是辣的，人们吃的时候一般都伴以啤酒或可乐，但小龙虾配上葡萄酒，也是可以擦出火花的噢。

    由于小龙虾会当成了小吃，餐厅会允许自带酒水，通常是先将白葡萄酒在家里冰好后，再套上冰袋拿到餐厅，配得最出色的是德国的低酒精度的带点甜味的白葡萄酒和我们国内称为半干白的葡萄酒，理由是酒中的甜中和了辣味，白葡萄酒的酸更能提小龙虾的鲜味。如果喜欢干一点口味的，清新的、口味不重的白葡萄酒也都可以来配，甚至配雪莉的FINO酒也很不错。

    配葡萄酒的另一好处是可以杀菌，低酒精度的啤酒和可乐是不可能做到的，特别是有人担心小龙虾可能携带血吸虫，具有润肺功能的白葡萄酒就更有搭配的理由了。

    当然配辣的小龙虾的时候，最好别选昂贵的白葡萄酒，否则辣会破坏酒的味道，会显得不值。

    看了我们的介绍你是不是也有点跃跃欲试了呢？心动不如行动，让红酒和小龙虾在你的嘴里相遇吧。

    推荐酒品：藤柏阁酒庄波特米勒站长相思干白葡萄酒