红酒意大利肉酱蝴蝶面
来源： 红酒客 作者： CHEN 2012-05-21 14:23:10
用红酒做出的肉酱味道浓郁，非常美味，蝴蝶面是很方便的食物，快来试一试吧！
主料：意大利面适量
辅料:洋葱1个，猪肉粉适量，红酒适量，番茄1个
调料：蒜适量，生抽适量，番茄酱适量，黑胡椒适量，迷迭香10克，玉米油适量
做法：
1、锅里放水，水开后放入意大利蝴蝶面煮到八分熟时放入适量的玉米油，少许的盐防止意大利面粘连，煮熟后盛入盘中待用
2、蒜切成末，洋葱切成末待用
3、西红柿用开水烫过，去皮切成丁待用
4、炒锅放入玉米油烧至六成热时，放入蒜末，洋葱末和迷迭香，爆出香味后放入猪肉馅翻炒，肉酱变色后放入红酒少许、生抽少许翻炒后，放入切好的西红柿丁翻炒，等西红柿丁变软后放入蕃茄酱翻炒，出锅前放味好美的黑胡椒粒即可
5、把红酒肉酱放到盛有蝴蝶面的盘中，开吃了
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