尽管阿根廷的葡萄酒有DOCS（地区管理）法的控制，但是大部分的葡萄酒还是用地

区来标示。（Mendoza,Rio,Negro,Cafayate）在阿根廷主要葡萄种植区域的气候是，炎热、干

燥、有充足的阳光。最好的位置会因为纬度的原因有低一些的温度。

Malbec 是生产好红酒最主要的葡萄品种。这以前是波尔多的葡萄品种。赋予葡萄酒厚

重的酒体，中高的单宁，可以酿出一些有窖藏能力的红酒。酒含有黑色水果的香气，辛料

的香气（黑莓，黑李子，丁香，胡椒），经过橡木桶的陈化酒会变的更好。通常用Cabernet

Sauvignon, Merlot 一起调配。Malbec 在阿根廷种植广泛，但是最主要的地区还是Mendoza。

Torrontes 是当地的葡萄品种用来生产白葡萄酒，是一个有明显香气的葡萄品种。赋予酒重

的酒体，高度的酒精，中等的酸度，强烈的水果香和花香，干型。和Malbec 一样，它在阿

根廷种植也很广泛，不过最好品质的酒是来自于Cafayate 地区。

最主要的地区和好品质的葡萄酒

Chardonnay

Mendoza

Cabernet Sauvignon and Merlot

Mendoza

Cafayate

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