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当红酒遇上粽子

来源: 红酒客    作者: Hulk    2012-07-09 13:36:55


农历五月初五是中国的传统节日——端午,又称端阳节、重午节、端五节、重五节、女儿节、天中节、地腊节。端午节大约形成于春秋战国之际,人们为了辟邪、除恶、解毒,有饮菖蒲酒、雄黄酒的习俗。同时,还有为了壮阳增寿而饮蟾蜍酒和镇静安眠而饮夜合欢花酒的习俗。

  

葡萄酒从颜色上看带着些暗暗的红色,酒精度也相当,这类酒与粽子、鳝鱼也很般配。粽子花样很多,如:鲜肉、豆沙、咸蛋黄等,但终究要与糯米包在一起。众所周知,糯米是难以消化的,最能帮助消化粽子的当属白葡萄酒,因为白葡萄酒里的酸既能开胃也能助消化。如果吃肉馅儿的粽子,可以选择浓郁的白葡萄酒和成熟单宁的红葡萄酒,豆沙馅儿一般是甜的,也建议用甜口一点的白葡萄酒来配。过端午节喝点葡萄酒不仅可以胃口舒服,而且也显得时尚。

 

有人会问,端午节是中国的传统节日,选用代表西方文化的葡萄酒是不是不合适呢?一直以来,大多数人都认为“葡萄酒是舶来品,葡萄酒文化是外来文化”。其实严格说来,中国也是葡萄酒的发源地,我国酿造葡萄酒的历史也十分的久远。既然如此,葡萄酒也属于我们的传统。如今,葡萄酒成为了世界的通用酒品,成为了一种国际潮流。因此葡萄酒在传统节日饮用,既是历史与历史的碰撞,更是民族与国际的重合,这样我们既继承了这个充满传统意义的节日,也使节日更丰富、更健康、更具有时代感,何乐而不为?

 

作为传统节日,端午节日风俗的丰富与古老,加上端午节被列为法定假日,从而刺激了各地的旅游。由于假期短,为了吸引和方便本地和周边游客,各地纷纷推出了层出不穷以“端午风俗旅游“为主题的旅游活动。美味的粽子,甘醇的葡萄酒以及丰富多彩的旅游项目,将使今年的端午节乐趣无穷!

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