每年七月六日，在西班牙东北部潘普洛纳城都会举行为期9天的奔牛节。奔牛节历史悠久，是西班牙的传统节日，起源于1591年。这个节日和西班牙的传统斗牛，也有关系。据说当时要讲六头高大的公牛从城郊的牛棚赶进斗牛场是件十分困难的事，于是16世纪时有人斗胆跑到公牛前，将牛激怒，然后诱其进入斗牛场。渐渐的，这种行为就演变成了奔牛节这一习俗。

奔牛节的正式名字是“圣费尔明节”，圣费尔明是西班牙潘普洛纳城的保护神。在节日里，参加节日的人们穿上白衣库，缠上红腰带，表示参加的意愿。从清晨8点开始，经过专门训练的公牛，从牛棚里放出来，跟在一大群小伙子后面，一路狂奔，穿墙而过，目的地就是斗牛场。

为了增加奔牛节的难度，人们会使用各种手段激怒牛，比如，将牛角磨尖，甚至露出神经，一碰就痛，或者在牛的眼镜上抹上辣椒，激发牛的野性，也使得现场的气氛更为刺激，在这样的情况下，仍有不少勇敢者上前挑战，但最后有的被刺伤，甚至被踩死。

现在为了减少意外，主办方会在放牛前清场，但是意外还是难免发生，所以如果要参加节日，还是要量力而行，以免发生意外。

在奔牛节的日子里，除了惊现刺激的奔牛活动外，还有各种狂欢，西班牙的葡萄酒也是十分出名的，慕名而来的世界各地的游客聚集在市政广场周围，大家穿着红色与白色的衣服，在水果酒和啤酒中狂欢，还有人会向周围的人喷洒红酒，在白色的衣服上染上红酒的花纹，人们就这样载歌载舞，或是拿着酒杯在班普罗纳狭长的卵石街道上闲庭信步，，这个城市都被笼罩在快乐的氛围下，晚上还有烟花表演和歌舞节目，又是一番美酒与美景的狂欢。

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