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巧做红酒雪梨保护心脏

来源: 红酒客    作者: Hulk    2012-09-10 15:13:56


  

雪梨清火润喉,除了平时当水果生吃,还可以加入红酒炖煮成凉菜红酒雪梨片,梨色红亮酒香爽脆,有润喉养颜、护肤保心脏的作用。

■原料:雪梨、红葡萄酒、冰糖。

■制作方法:

1、先将雪梨削去皮后,对半切开,挖去雪梨核后将梨肉切成片状。

2、选一砂锅,加入少量矿泉水与红酒煮开后,将已经切好的雪梨片、冰糖放入锅里,煮开15分钟左右。

3、等梨色煮成红色后,离火在一边放凉。

4、然后将梨片和煮过的红葡萄酒汤汁一起装在保鲜盒里盖严实,放冰箱里。想吃时,拿出来开盖装盘可。

原文出自【红酒客】http://www.winekee.com,转载请保留原文链接

种类:Red 红葡萄酒

国家:France 法国

参考年份:2009

场合: 送礼 收藏 商务 情侣 聚会

酒体:full饱满

规格:750ML

酒精度:13% vol

瓶塞:软木塞

葡萄品种:Merlot 美乐 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 Cabernet Franc 品丽珠

最佳品尝温度:16-18℃

级别:超级波尔多法定AOC红葡萄酒

醒酒时间:10分钟

产区:Bordeaux 波尔多

搭配菜肴:可搭配牛羊肉等红肉类食物和奶酪等。

香气:有烟草、咖啡和李子等成熟红色水果的香气。

色泽:红酒-宝石红色、石榴红色

老木桶干红葡萄酒

种类:Red 红葡萄酒

国家:France 法国

参考年份:2010

场合: 商务 自饮 情侣 聚会

酒体:medium适中

规格:750ML

酒精度:13.5%vol

瓶塞:软木塞

葡萄品种:Merlot 美乐 Grenache 歌海娜

最佳品尝温度:16-18°C

级别:IGP

醒酒时间:10-20分钟

产区:Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍

搭配菜肴:适合搭配红肉等食物

香气:红黑色水果

色泽:红酒-深红色、紫红色