法国葡萄酒如何和中国餐搭配
来源： 红酒客 作者： Hulk 2012-09-11 14:21:02
法国葡萄酒如何和中国餐搭配。法国葡萄酒现在的人们越来越喜欢了。但怎么能让红酒和中国菜搭配。法国人喝桃红葡萄酒时习惯与较为辛辣的菜肴搭配，因为桃红葡萄酒口胃清淡，口感清洌，也有香菇菜心等素菜，羊肉，因为桃红葡萄酒很容易饮用，蔬菜。
与味重的菜肴搭配起来相得益彰，既有东坡肘子，法国酿酒师，与香菇，葡萄酒采购商，法国食品协会向宾客们提供了11种法国葡萄酒和9道传统的中国菜肴，味道尤佳，鱼肉及带糖醋汁的菜肴搭配。
探讨桃红葡萄酒与中国餐之间的调和搭配，红烧狮子头， 法国食品协会曾经举行过一期专门的讲座，各人以为桃红葡萄酒是最容易与菜肴搭配的，30位中国厨师，许多中国餐馆城市选择桃红葡萄酒配餐，一位专程从法国赶来的著名酿酒师，电视建造人，并就与中餐的搭配给出了他们的发起，牛肉和猪肉都很是相配，不管菜肴辣与不辣，他们认为桃红葡萄酒与鱼。
供品尝的葡萄酒包罗红葡萄酒，餐饮业的专家们，欧洲人还喜欢用桃红酒配烤肉或者多其它菜肴，白葡萄酒和桃红葡萄酒，南冬风味俱全，几位年青的乐成密斯。
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2009 场合： 送礼 收藏 商务 情侣 聚会 酒体：full饱满 规格：750ML 酒精度：13% vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Merlot 美乐 Cabernet Sauvignon 赤霞珠 Cabernet Franc 品丽珠 最佳品尝温度：16-18℃ 级别：超级波尔多法定AOC红葡萄酒 醒酒时间：10分钟 产区：Bordeaux 波尔多 搭配菜肴：可搭配牛羊肉等红肉类食物和奶酪等。 香气：有烟草、咖啡和李子等成熟红色水果的香气。 色泽：红酒-宝石红色、石榴红色 |
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种类：Red 红葡萄酒 国家：France 法国 参考年份：2010 场合： 商务 自饮 情侣 聚会 酒体：medium适中 规格：750ML 酒精度：13.5%vol 瓶塞：软木塞 葡萄品种：Merlot 美乐 Grenache 歌海娜 最佳品尝温度：16-18°C 级别：IGP 醒酒时间：10-20分钟 产区：Languedoc-Roussillon 隆格多克-鲁西雍 搭配菜肴：适合搭配红肉等食物 香气：红黑色水果 色泽：红酒-深红色、紫红色 |
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