生蚝配红酒。夏天来临，我们应该如何享用美食。生蚝是大家都很喜欢的海鲜之一。用它能搭配红酒吗？携上最喜欢的葡萄酒，约上三五好友，一起去领略葡萄酒的多变风采，有葡萄酒的陪伴，这个夏天会精彩万分。
 
也许你会循着食物四溢的香气，择一美食街前的大排档……然后，大口吃肉、大碗喝酒，充分享受酒肉穿肠与大汗淋漓的双重快感，固然是一个“爽”字了得。但，盛夏，毕竟酷热，毕竟烦躁……美味的狂欢，始终应该与怡然的心境如影随形！

于是，属于酒店餐饮的季节来啦！夏威夷美食节、纽芝兰冰淇淋节、美味的扒房食物……饮食男女们终于为既要风度又要温度找到了颇有季节特色的注解，置身于星级酒店的高档餐厅，一边是清静凉爽的酒店温度，一边则是优雅精致的美味体验，在轻扬的音乐声里，品饮的举止不由得轻缓了下来，时不时传来一两声清脆的刀叉碰撞声，吃到嘴里的每一口食物都值得细细回味。

高档酒店自然是此类美味狂欢的积极推动者。从来，藏在酒店深处的餐饮，总让人有点“藏在深闺无人识”的遗憾，炎夏，却在不经意间给了酒店餐饮得天独厚的表演舞台，风度、温度、美味……想要缺一不可，舍酒店其谁？！

美食节的收获充分而轻易。冲着酒店大厨们为美食节量身定做的那些美味佳肴，纳德大酒店的西餐厅里，来来往往，多的是回头之客。海华大酒店的纽芝兰冰淇淋更是圈住了一位又一位又要美食又要身材的MM们。难得的，自然还有为此量身打造的就餐环境和节日氛围，不是假日，胜似假日……

澳洲10厘米长的生蚝
澳大利亚以丰富的自然资源，广阔的绿色森林景观，以及良好的居住环境闻名于世，这些都让它成为来自不同地域移民的首选之地，因此也成就了它文化、语言和群体的多样性。生活在这样环境里的澳大利亚人天性友善，富有创造力，思想开阔，乐于接受新的事物，更是对多元文化环境的一种反映。也因为如此，澳大利亚拥有了它自己独一无二的历史历程，而这些历史更能够映现出一个国家时尚、艺术、文化、音乐、生活方式、饮食文化的独特风采。

为了保证是将一个原汁原味的澳大利亚带到杭州，黄龙饭店这次举办的360度“中澳文化交流节”争取到了多方的支持，甚至得到了澳洲领事馆的协助，黄龙饭店将在随后一个半月时间内，集中展示澳大利亚丰富的美食，尤其是让人怦然心动的地道海鲜。黄龙饭店这次特地选择与南澳水产协会合作,进口多款新鲜及国内少见的生鲜海味, 让您体验最地道的澳大利亚风味。平均10厘米长的新鲜特大原只生蚝；龙虾及澳洲原只青边鲍色拉；少见的黄尾王鱼及肺鱼，还有杭州人最爱的三文鱼做成的鱼生; 澳洲150天谷饲养的牛肉,袋鼠排,鸵鸟排以及清新果蔬,每天提供超过四百五十种选择。

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