随着葡萄酒保健作用的普及,越来越多的人开始接触葡萄酒,有的到最后会爱上它。对于刚接触到葡萄酒的朋友们,有许多小知识总是容易被弄错,下面小编就来盘点一下,以下几点便是需要注意的。
一、年份是指葡萄采摘的那一年
进口葡萄酒上通常会标明一个阿拉伯数字,表示某某年,这一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年,而不是后来装瓶的年。
二、年份并不是越长越好
葡萄酒和人一样,是有生命的,有年少、成熟,直至衰老,甚至死亡。最好的饮用期是在其完全成熟至巅峰之际,而不是放得越久越好。况且,大部分葡萄酒都是普通酒,不适宜久藏。通常来说,出产两三年内饮用即可。
三、只有法国才能产香槟
根据欧盟等有关法规的规定,只有法国香槟地区出产的起泡葡萄酒才能称为“香槟”,其他国家和地区即便使用同样的葡萄、同样的工艺生产的同类产品,也只能称为“起泡酒”。
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南非小拉菲
推荐理由:一款波尔多风格的葡萄酒,在小的法国橡木桶中混合酿成。 明亮的红宝石色,带着成熟的黑樱桃,雪松,黑醋栗和干香料的芳香。强烈的黑醋栗,甘草和黑巧克力口味,并在舌间挥之不去。此酒即饮为好,保存更佳。搭配野生蘑菇、脆烤鸭腿、迷迭香羊肉、巧克力慕司蛋糕。
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酩悦香槟
推荐理由:本葡萄酒堪称酩悦风格的最佳例子,反映了种植葡萄的肥沃土壤及千变万化特性,酒质更可多年不变。它以三种香槟葡萄和谐调配而成,分别为莎当妮白葡萄、比诺罗瓦黑葡萄和比诺曼妮黑葡萄。在扑鼻的丝丝酒香中夹杂着白柠檬和葡萄花蕾的芳香。于口腔内具丰富酒味,饮后仍留存若有若无感觉,令人回味无穷。
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