当葡萄酒邂逅甜蜜蛋糕，互相搭配，共同拥有彼此最美好的时光，那葡萄酒与各式蛋糕的搭配，到底会有怎样奇妙的味道呢？跟着红酒客来一起品味。

酒与餐是不可分割的一个概念，没有酒的美食可以美味，但绝对不算完整，当然餐酒搭配蛋糕也并非高深莫测，用评价美食的一句话同样适用，那就是“适口者珍”。吃一口蛋糕享受甜香在口中流动的柔滑细腻，品一口葡萄酒感受醇香在口中酝酿的复杂滋味。甜点与葡萄酒气质的相符程度，完全是喜爱甜品者的心头好。

奶酪、慕斯、芝士蛋糕，统统都是葡萄酒的好搭档。女孩子都很喜欢的芝士蛋糕。因为有酸奶，奶酪和水果在里面，绝大多数人都会想到用甜白葡萄酒去配。

先不论当中的热量和脂肪含量，但就甜度来说，奶酪蛋糕属含量偏高的美食，因此， 以平行搭配的方向思考，势均力敌的二者是绝对能够达到一种和谐的稳定局面。

试想一下，当奶酪蛋糕吃在口中，再轻饮一口金黄色的冰酿葡萄酒时，两者彼此交 融，那立体馥郁的口感，怎一个“人间美味”四字可以道尽！