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龙虾与葡萄酒最佳搭配

来源: 红酒客    作者:     2014-03-27 14:02:03


好食材当然需要好酒来配。尽管龙虾的价格在近年来都变得越来越便宜,但相对于其他海鲜,龙虾还是相当昂贵的,因此,采用优秀的葡萄酒来搭配龙虾就理所当然。

那搭配龙虾,究竟该选择怎样的葡萄酒呢?

一般来说,人们都认为霞多丽(Chardonnay)是龙虾的最好的搭档,另外,罗讷河谷混酿白葡萄酒、里奥哈橡木桶陈酿白葡萄酒、波尔多白葡萄酒以 及维欧尼葡萄酒(Viognier)也拥有与霞多丽相似的酒体,因此,与龙虾搭配,它们都比较适宜。