火龙果大虾沙拉
来源： 作者： 2007-01-11 10:48:00
火龙果大虾沙拉
推荐理由：火龙果营养丰富，它含有丰富的维生素和水溶性膳食纤维，具有美白皮肤、养颜、减肥等功效。西芹含有多种维生素、多种游离氨基酸等物质，经常吃有促进食欲、降低血压的功效。准备原料：火龙果、虾、西芹、沙拉酱、柠檬汁、盐
制作方法：
1.火龙果从中间切开，用小刀把果肉挖出来，切成小丁备用，果皮就是盛沙拉的漂亮的碗；
2.大虾洗净，锅内放水烧开，加入几滴柠檬汁、少量盐，放入大虾焯熟，加入柠檬汁可以去除大虾的腥味；
3.西芹切成丁，放入加了油和盐的开水中略焯，出锅后过冷水；
4.把火龙果丁和西芹丁用沙拉酱拌匀，放入火龙果皮做的小碗里，装饰上大虾即可。
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