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西班牙小馆 Wine

来源: 中国食品产业网    作者:     2007-07-06 11:12:21


在淘金路,安宁地""着一家小餐馆--酒酷WineTabas

餐馆分两层,二楼是主要区域,有候餐兼休憩区,装修温暖惬意,私隐空间。WineTabas环境带有欧洲味道,特别是二楼北侧的壁画。

这里以西班牙菜为主,约八成菜式是斗牛士国度的风味,包括各式海鲜和西班牙海鲜饭;还有意大利、瑞典等国的菜式。这里的烹调只有橄榄油,以求保留欧洲风味。

据一些本地的美食家称,这里的西班牙菜式的数量和质量在广州目前还没有能超过WineTabas的。我们昨晚吃的大部分菜式都富有个性,将味道和口感搭配得相当好,朋友说,"玩味道"相当精彩。

西班牙海鲜饭


    其中"烟肉火局生蚝"、"芥末汁腌鯡鱼配土豆"是我的最爱。

 

烟肉火局生蚝

芥末汁腌鯡鱼配土豆

 

除了美食,这里还有美酒。这里有不少优质的香槟和红酒、以及芝士、欧洲火腿。我们尝过古老也芝士(GruyereCheese),口味甘美。而味道较浓厚的蓝芝士,单独吃很多人可能会不习惯上它的怪味道,但和苹果片托着一起吃,味道一流,丰富、甜美,富有生气。