美味家中享：Shiraz干红VS黑椒牛柳
来源： 时尚 作者： 2009-05-11 11:07:55
黑椒牛柳
原料：牛里脊200克，洋葱半个，青椒1个，红椒1个。
调料：黑胡椒、蛋清、盐、味精、料酒、淀粉。
做法：
1、牛肉洗净切片，用蛋清、盐、味精、料酒、淀粉拌匀，腌制15分钟。
2、洋葱、青红椒洗净切菱形片。
3、炒锅上火，油烧热后，将腌好的牛肉滑油捞出，控干油。
4、锅中留底油，放入黑胡椒粉炒香后，倒入洋葱片、青红椒片，翻炒片刻再倒入牛肉炒熟出锅。
Saltram Maker’s Table Shiraz 索莱酒园工作台设拉子干红葡萄酒
设拉子是澳大利亚“经典”的红葡萄品种，索莱酒园的风格令此酒充分展现出经典葡萄品种特有的香料、李子口味，并透出一丝橡木烘烤香气。酒体适中，口味柔和，有着天鹅绒般的质感。适合与烤牛排、黑椒牛柳等食物搭配。
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