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别样水果酒 自然天成的诱惑

来源: TimeOut    作者:     2009-09-28 10:18:47


水果酒不仅美味,还具有与生俱来的艳丽诱人色彩,让你光是看到它,就引发无限的味觉遐想。

Metro Mojito

今年似乎特别流行在Mojito上发散思维造出各种分支来,这份Metro Mojito可能是其中最不像Mojito的版本。摘4-5片薄荷叶(大概只有一般Mojito的薄荷叶分量的一半)放入杯中,少量新鲜红橙、柠檬切丁也放入杯中,放弃了调味的Mojito糖浆,而添加少许苦柠檬汁或柠檬苏打水碾碎,再依次放入切成角的红橙和柠檬、冰块、Absolut原味或者柠檬味伏特加,最后注满苏打水,用吧勺搅拌。相当强劲的酸、苦味,甚至浸泡在酒液里的橙皮和柠檬皮香也非常明显,虽然看起来缤纷,通常会是硬朗的男士喜欢的口味。

Grand Sangria

如果品酒师说:“它充满了葡萄、香橙、柠檬的芳香,细腻而柔和的单宁,入口青柠的酸味和桃子的香甜和橙子的阳光气息巧妙融合,夹杂着不易察觉的红苹果香,还有一丝杏仁的浓郁……”别以为这是多么神奇的葡萄酒,它只是在Cabernet Sauvginon红酒中加入了柑曼怡香橙干邑力娇酒、杏仁白兰地和鲜橙汁,然后用它们来浸泡切成条状或者块状的新鲜橙子、柠檬、青柠、红苹果和桃子。这是适合为一个小型派对准备的鸡尾酒,因为制作它,需要浸泡放置2个小时以上。饮用时在杯口铺上一层碎冰风味更佳。