2014年2月17日晚，意大利佛罗伦萨市政广场旧宫(Palazzo Vhio)。在装饰着文艺复兴时期大壁画和白色大理石雕像的大会议厅里，经典奇昂第产区(Chianti Classico)行业协会主席带着严肃而不乏一点骄傲的语调，向台下200位以上来自30个国家的记者，以及酒庄代表、各国买家们正式宣告了本产区一个新的最高分级的登场—Chianti Classico Gran Selezione。
    这个分级从字面上可以翻译为“经典奇昂第特级精选”，高于旧有的“经典奇昂第珍藏”(Chianti Classico Riserva)，以及基本的“经典奇昂第”(Chianti Classico)。看到“Gran Selezione”，让人不禁直觉的联想到法国的“Grand Cru”，那么这会是类似波尔多的酒庄分级，还是类似勃艮第的葡萄园地块分级呢？仔细听了产区协会专家的简报，我才了解其实两者都不是。简单地说，这是一个“酒款”的分级，本产区的酒庄可以每年精选符合条件的酒向产区协会申请送审，再通过化学分析、第三方盲品审查，就有可能在酒标上注明这个级别。

入选“经典奇昂第特级精选”的条件如下：
1.     葡萄必须是完全来自酒庄自己的种植，不可使用外购的葡萄或原酒
2.     每公升固态萃取物高于26克
3.     最低酒精度13度（珍藏是12.5，基本款是12度）
4.     至少陈年30个月才能上市，其中包含至少3个月瓶陈（珍藏是24个月，基本款是12个月）
5.     通过公正第三方的盲品选拔

    根据协会的规划，特级精选只会佔产区总产量的6%到8%，所以要被选上并不是那么容易。进入这个级别的第一批酒仅有40款左右，大部分都是以2010年份的收成为主，不过我也喝到少数2009年，甚至有款2007年的酒（Losi Querciavalle Millennium）。根据我在佛罗伦萨三天期间，品尝约200款各等级经典奇昂第的感受，特级精选在酒体口感上有比较饱满，陈年实力较佳，但整体品质还不是很一致，而且与珍藏级之间的差距也并不是那么明显（但价格会高出珍藏级大约30～40%）。
    虽然产区协会想借着这个新的分级拉高经典奇昂第这个黑公鸡(Gallo Nero)商标的地位，但大家是否都买单呢？我征询了几位酿酒师和记者，发现也不是人人都吃这一套。Antinori酒庄，Pian delle Vigne庄园的酿酒师Fabio Ratto耸耸肩，不置可否的表示“这只是把酒卖贵的商业行销手法，并不会从实质上提升酒的水平”。而香港酒评人刘伟民则直接喷—“搞这么复杂，消费者还没搞清楚奇昂第和经典奇昂第的差别，就又搞个新级别出来，这只会把他们吓跑了！”但Losi酒庄的少庄主则低调的表示，酿造特级精选并不是为了大幅抬高价格，只是可以比较不计成本的“玩”一下，酿造出酿酒师心目中最顶级的经典奇昂第，更何况这等级佔总产量的比例很低，想靠它多赚钱也不实际。
    如果你问我的看法是什么呢？从一个葡萄酒教育推广者的角度来说，要跟学生们讲解这个新等级，免不了又要多费不少笔墨唇舌；但从另一个角度来看，葡萄酒的世界又何曾缺过复杂的事？就让我们静观这个新的分级会如何演变，是否会像波尔多的分级那样发展出各种恩怨情仇、明争暗斗的精彩故事吧！