一个充满自由与灵气的葡萄酒产区--索诺玛Sonoma

归功于1976年巴黎盲品会加州酒对法国酒的大胜，当人们说起美国的葡萄酒产区时，通常第一个想到的就是位于旧金山北边的纳帕谷（Napa Valley），而与它仅一座小山（Mayaca ma Mountains）之隔的索诺玛（Sonoma County），却像是红花旁边的绿叶，经常被视而不见。如果从历...

2014-07-14[详情]

葡萄酒怎么品？

近几年，喝葡萄酒在中国已经成为了一种潮流和风尚，许多从未接触过葡萄酒的人们都开始尝试着去享受美酒带来的愉悦生活。喝葡萄酒，说起来不难，但由于产酒国、葡萄品种、酿造方式、等级价位以及年份等学问实在太多，让不少消费者望而生畏，或是产生一些以讹传讹的错误观念，反而变成不敢轻易尝试葡萄酒、欣赏不到酒的美味，...

2014-04-22[详情]

Gran Selezione，有必要吗？

2014年2月17日晚，意大利佛罗伦萨市政广场旧宫Palazzo Vhio。在装饰着文艺复兴时期大壁画和白色大理石雕像的大会议厅里，经典奇昂第产区Chianti Classico行业协会主席带着严肃而不乏一点骄傲的语调，向台下200位以上来自30个国家的记者，以及酒庄代表、各国买家们正式宣告了本产区...

2014-04-22[详情]

地球另一端的酒乡--智利

在你的心目中，智利葡萄酒依然只是性价比的代名词吗？那么我会建议你来智利逛逛酒庄，在这里等待着你的惊喜，绝对值得三十几个小时的长途飞行！ 智利位于南美洲的西边，从北到南有5000公里，是一个非常狭长的国家。此地的葡萄酒文化始于16世纪时，西班牙殖民者将欧洲酿酒葡萄品种引进栽培并建立酒庄。首都...

2014-03-26[详情]

美酒搭配新境界Wine&Sex

前天边小酌边写稿，上国外葡萄酒专业网站查资料时忽然看到一则新闻，一口老酒差点喷在屏幕上网页上的照片是几个手端着红酒杯、衣不蔽体的男女，在酒窖里的橡木桶上玉体横陈，作酒池肉林之姿，而标题则是美酒配美食？老掉牙了！美酒配性爱才够呛！ 这是闹哪样？！虽说自古酒色不分家，或许很...

2014-03-21[详情]

品酒战利品素描

造访葡萄酒产区，除了享受美好的田园风光，与庄园主人、酿酒师一起品酒享美食以及愉快地交流，我还特别喜欢到当地的小店去淘一些国内见不到的小物件，例如酒 刀之类的，作为旅行的纪念。每当有闲在家中小酌时，我总是不嫌麻烦地找出这些酒具来用用，只不过是简单的拔塞、醒酒的几个动作，就让人仿佛瞬间回到了那万 里之外...

2014-03-06[详情]

海角酒国——葡萄牙

Portugal is a wine country on the Iberian Peninsula. However, not many wine lovers know Portugals wines. The author visited some wineries in wine regi...

2014-02-25[详情]

波尔多，1855之前

喜爱葡萄酒的人，多半对于波尔多1855年列级庄的五大头等苑名庄能如数家珍，而有些人甚至能背得出61家列级庄的名字。不过，在这历史性的一年之前的波尔多到底是什么样的一个模样呢？ 最近我读到一位葡萄酒史学研究家Julian Hitner的文章，很生动地描述了波尔多的发展史，里面有很多不为人知的...

2014-02-11[详情]