6月19日，上海的气温一日飙升至35℃，炎炎夏日，一杯清爽的干白葡萄酒不失为午后消暑的最佳饮品，而红酒客也适时地主办了一场德国专场的品酒会，本次活动承办地点放在了上海游艇会的会所内，毗邻有“东方泰晤士河”之称的苏州河畔。

本场品酒会的专业主持人、红酒客市场总监，Maggie陆梦为各位到场的嘉宾介绍道：

此次专业品酒会为红酒客“万国博览·世界美酒之旅系列专业品酒会”中的第一站。应上海世博会之契机，红酒客打造这样一系列的专场品酒会，旨在不出国门即能享受到各国的美酒佳酿，首战，红酒客为各位葡萄酒爱好者安排了来自德国的低调华丽，同时展现了德国特有的葡萄酒文化。

品酒会正式开始，红酒客非常荣幸地邀请到来自“德国美味”（German Food Asia）的Dr.Yan为大家做致辞，Dr.Yan一口流利的中文惊艳了在场的所有人，其实葡萄酒也是一种交流沟通的国际语言。Dr.Yan表示，虽然德国的啤酒一直以来被大家所熟知，而他却很高兴看到有越来越多的人开始接受并喜欢德国的葡萄酒。

担任此次品酒会讲师的是著名的品酒师、资深评酒人——Denis林殿理先生，作为红酒客的专栏作家，Denis曾多次担任“Winekee品酒人生”专业品酒会的主讲人，凭借其儒雅细致的讲课风格，深得广大葡萄酒爱好者的欢迎和喜爱。

德国恐怕算是葡萄种植的最冷的边界了，高纬度，寒冷的气候，光照不够充足，这一切看来并不是理想的葡萄种植的条件，然而德国人却在这样一块特殊的土地上，种植并酿造出了世界上最为纯净清爽的葡萄酒，更因为优质的白葡萄酒，使得德国获封“干白之乡”的美誉。

根据葡萄酒的含糖量从低到高，德国的葡萄酒又可以被分为：

Kabinett（一般葡萄酒）：使用正常收获期的葡萄酿造而成。

Spatlese（晚摘葡萄酒）：比正常收获期约迟一周，成熟度较Kabinett更高，口感微甜。

Auslese（贵腐葡萄酒）：采用比Spatlese葡萄等级更高的葡萄酿造，带有更浓郁的口感。

Beeren-auslese（精选贵腐葡萄酒）：用晚收或是受到贵腐菌感染的葡萄酿成。

Eiswein（冰酒）：通常在寒冷地区，还未被采收就已经冻结的葡萄酿成。

Trocken-beeren-auslese（精选干颗粒贵腐葡萄酒）：TBA，用贵腐葡萄所酿的酒。

现场Denis还为大家示范了如何开酒，尤以气泡酒最为特殊，在瓶塞开启的一瞬间，能听到仿佛“少女叹息”般的声音，才是最美妙的开瓶方式。

品鉴酒单：

Winterling La Coulee D'or 云特林酒庄流金白起泡酒 2008

Hensel Risling Steinberg 汉莎雷司令干白 2007

Weinpass Sauvignon blanc 汉莎索唯浓干白 2008

Winterling Spatburgurder 云特林酒庄黑比诺干红 2007

Hensel Cuvee Hohenflug 汉莎卡文干红 2008

Nachtgold Eiswein 金冰王冰酒 2006

最后一款的冰酒获得了全场一致的好评，Denis评价说，这是一款丝毫不输于加拿大冰酒的德国冰酒，其表现力也足以代表德国高质量的冰酒。

现场特别设了有奖问答的小游戏环节，每当主持人和品酒师抛出一个问题，嘉宾们便纷纷踊跃举手作答，主办方也为热情的会员们送上了奖品。

活动结束后，许多会员留下来继续与其他爱好者和品酒师一同交流分享自己的品酒心得，对于红酒客所主办的“万国博览·世界美酒之旅系列专业品酒会”，大家都感到十分的欣赏，希望能多参与到红酒客将来的这一系列活动中去，和红酒客一起“绕着地球跑”，享受到来自世界各地的美酒佳酿。

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