红酒配猪扒，也有好滋味
来源： 红酒客 作者： 2012-05-09 13:01:46
众所周知，红酒对人的有许多好处，每天一杯红酒可以帮助消化，促进血液循环，延缓衰老，用餐时静静品味一杯红酒，给自己创造一个舒畅宽裕的时间来享受用餐乐趣，能够提早刺激脑的饱腹中枢，让自己不会吃得过量。不仅可以减缓压力，还有减肥的效果。
下面，我们就来看看这款红酒香菇猪扒是如何做的吧：
准备时间：15分钟；烹饪时间：20分钟。
用料： 猪扒2块；红酒 1杯；柠檬 1/2个；洋葱1个；面粉 20g；糖1茶匙(5g)；生粉 1茶匙(5g)。
做法：
1、猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。
2、烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。
3、油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。
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