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葡萄酒与水果的完美搭配

来源: 红酒客    作者: Aimee    2012-11-07 15:22:25


葡萄酒如今在国内越来越受人们的青睐,其营养丰富,含有600多种对人体有益的成分,是一款很好的滋补品。葡萄酒如今不单单只是一种饮品,它和水果的完美结合,为我们提供美味和健康的双重享受。现在在国内也流行起了红酒炖水果的潮流,下面小编就向你推荐几种。


    红酒蜜梨的做法
  红酒蜜梨,它既有梨的甘甜,又有红酒的微酸,味道很棒,还有暖胃、帮助肌肤补充维他命,促进血液循环等食用功效,在煮的过程中,酒精会被蒸发掉,剩下的是一点点微微的酒香,所以不怕喝醉可以尽情的吃~
  食材明细
  梨 2个 红酒 1瓶 冰糖 适量
  步骤/方法
  1所需的材料:梨2个、红酒1瓶、冰糖适量。
  2梨削皮后切成圆圈。
  3用小勺把里面的核除掉。
  4梨,冰糖放入砂锅内。
  5往砂锅内倒入红酒。
  6红酒的量以没过梨为最佳。
  大火烧开后转微火焖煮30分钟
  注意事项小贴士
  1.如果不急着吃可以让梨在汤汁内泡久一点,那样更入味。
  2.吃的时候又吃梨又喝汤,汤已经没有酒味了,味道很好。
    红酒炖苹果
  医学研究表明,红酒能通经活络。如气滯血瘀型痛经病人适量饮点红酒能疏通经络,扩张血管,使平滑肌松弛,缓解痛经;气血亏虚型,中医认为甘温能补能缓,因红酒辛甘性温,有温阳补血,缓急止痛的功效;对寒湿凝滞的痛经症,可以起到散寒祛湿,活血通经的作用。
  苹果含有多种维生素和酸类物质。1个苹果中含有类黄酮约30毫克以上,含有15%的碳水化合物及果胶,维生素A、C、E及钾和抗氧化剂等含量也很丰富。有研究提示:生物类黄酮,可调节血脂,降低血液黏稠度,改善血清脂质;扩张血管,解除痉挛;苹果含有的糖和锂、溴锌、镁等元素,起到有效镇静作用。
  原料•苹果400克•红酒500毫升
  红酒炖苹果做法
  1.苹果去皮,用刀切成月牙状;
  2.把苹果放入奶锅里,倒入红酒没过苹果,用中火炖煮15分钟关火;
  3.苹果在红酒中浸泡两个小时后即可食用。
  注意事项
  喜欢吃甜食的妈妈可以加点冰糖或蜂蜜食用。
    红酒木瓜汤
   原料•红酒两杯半(约700毫升)•木瓜半个•冰糖(依个人喜好)
  步骤/方法
  1.木瓜洗净后削皮,可根据大小用小刀划几道花纹, 以便上色和入味。
  2.锅中倒入红葡萄酒,要没过木瓜的表面,加入冰糖,用中火慢慢熬,直到木瓜的外观全部上色成紫红色。
  3.木瓜变得酥烂为止捞出梨中火加热剩余的红酒汤汁,转为小火,直到剩余的汤汁变浓;
  4.将浓浓的汤汁浇在煮好的木瓜上。
  5.有些人也建议加入一些葛根,效果会更好。这就是做好的汤,看起来还不错吧。
  注意事项
  木瓜:第一丰胸佳果,富含乳房细胞生长因子,有丰胸、排毒、去除角质、润滑肌肤的功效。
  红酒:含 50 多种酚化物,能抗击皮肤老化,提亮肤色,保持弹性消除皱纹和橘皮现象。
  以上两种东西的组合就是丰胸佳品了,姐妹们可以自己试试看了。

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